- பன்றி விலா - 2 துண்டுகள்
- மரம் சில்லுகள் - 2 கப்
- பார்பெக்யூ சாஸ் - 1 கண்ணாடி
- இறைச்சி மசாலா - 1 கண்ணாடி
தயாரிப்பு முன்பு: விலா தயார். விலா எலும்புகளிலிருந்து அதிகமான இறைச்சி துண்டிக்கவும். விலா எலும்புகளில் ஒரு மெல்லிய சவ்வு (ஒரு பேசினார் அல்லது மற்றொரு கூர்மையை பயன்படுத்தி) உறிஞ்சி விலா எலும்புகளிலிருந்து நீரை அகற்றவும். விலாசின் 1/2 கப் மசாலாகளுடன் ஒவ்வொரு பக்கமும் தெளிக்கவும். ஒரு பெரிய தாள் படலம் மீது விலாக்களை வைக்கவும். ஒழுங்காக படலம் உள்ள விலா போர்த்தி மற்றும் 10-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. தயாரிக்கும் நாள்: ஊசி தயாரிப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு, தண்ணீரில் மரப்பட்டைகளை ஊறவைக்கவும். கிரில்லை தயார் செய். உங்கள் கிரில் விலாவிற்கு ஒரு ரேக் அளித்தால், அது மிகவும் நல்லது. தண்ணீரிலிருந்து சில்லுகளை அகற்றி அவற்றைக் கரைத்து வைக்கவும். கிரீம் மீது விலாக்களை ஒரு சிறப்பு ரேக் அல்லது வெறுமனே கட்டிலின் மீது வைத்தால், எதுவும் இல்லை. வெப்ப மூலத்தை விலாசில் இருந்து முடிந்த அளவுக்கு இருக்க வேண்டும். கவர் மூட. ஒவ்வொரு 20 நிமிடங்களிலும், மூடி திறக்க மற்றும் விலாக்களை திரும்ப. களத்தில் இடங்களில் விலாக்களை மாற்றவும். சுமார் ஒரு மணி நேரத்தில் இறைச்சி browned மற்றும் கணிசமாக குறைக்கப்பட வேண்டும். அடுக்குகளை சுத்தம் செய்து கிரில் கிரில் மீது விலாக்களை இடுங்கள். மேல் திருப்பினால், அது சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். கிரில்லை விலா எலும்புகளிலிருந்து நீக்கி அவற்றை வெட்டி விடுங்கள். பான் பசி! டிஷ் தயாராக உள்ளது.
சேவை: 3