குளிர்ச்சியை எதிர்த்து, குளிர்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பராமரிக்க எளிதான வழிகளில் ஒன்று போதுமான கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சரியான ஊட்டச்சத்து ஆகும். எங்கள் முன்னோர்கள் நன்கு அறிந்திருந்தார்கள், குளிர்காலமாக தங்கள் தோட்டங்களிலிருந்தும் தோட்டங்களிலிருந்தும் பல்வேறு தயாரிப்புகளை சேகரித்து வைத்திருந்தார்கள். முதுகெலும்பு உள்ளிட்ட பீப்பாய்களில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் இருப்புக்களுக்கு குறிப்பாக கவனத்தை செலுத்தியது, நீண்ட காலமாக நன்கு பராமரிக்கப்பட்டு, வைட்டமின் சி-யின் ஒரு தவிர்க்கமுடியாத ஆதாரமாக இருந்தது. இன்றும் பல குடும்பங்கள் தங்களுடைய பாட்டி கையொப்பப் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தி சார்க்ராட் சமைக்க தொடர்கிறார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, குளிர்காலத்திற்காக சர்க்கரை மற்றும் மிகவும் சுவையாக முட்டைக்கோசு வினிகர், கிரான்பெர்ரி, தேன், ஆப்பிள், பீட், பல்வேறு மசாலா மற்றும் மசாலா இல்லாமல் ஒரு உப்பு கொண்டு பெறப்படுகிறது. எனினும், அவர்கள் இன்னும் பானைகளில், வாளிகள் அல்லது 3 லிட்டர் கேன்கள், மற்றும் முற்றிலும் ஓக் பீப்பாய்கள் உள்ள இன்றைய இல்லத்தரசிகள் துண்டுகள் கொண்டு சர்க்கரை மற்றும் ருசியான சார்க்ராட் தயார். எனினும், புளிப்பு இந்த வழிகளில் குறைந்த appetizing சர்க்கரை முட்டைக்கோஸ் கொடுக்க. அடுத்து, வீட்டிலுள்ள படங்களும் வீடியோக்களும் கொண்ட குளிர்காலத்திற்கான மிகச் சிறந்த ருசியான மிளகாய்க்கு சிறந்த படி-படி-படிப்புகளைப் பெறுவீர்கள்.
ஒரு சூடான குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையாக சார்க்ராட் - ஒரு புகைப்படம் ஒரு எளிய படி மூலம் படி செய்முறையை
வீட்டிலுள்ள குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையான மற்றும் மிருதுவான சாறுக்குரியது ஒரு பெரிய தொட்டியில் சமைக்கப்படும். அலுமினியம் தவிர எந்த பெரிய பான், நொதித்தல் போது ஆக்ஸிஜனேற்ற முடியும் என உடனடியாக கவனிக்கவும். கீழே ஒரு எளிய படி மூலம் படி செய்முறையை குளிர்காலத்தில் ஒரு கடாயில் ருசியான சார்க்ராட் செய்ய எப்படி மேலும் வாசிக்க.ஒரு கடாயில் குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையாக சார்க்ராட் தேவையான பொருட்கள்
- நடுத்தர அளவு கருப்பு முட்டைக்கோஸ் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் -4 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 2, 5 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு - 2, 5 டீஸ்பூன். எல்.
- வினிகர் 5% - 2/3 கப்
- வளைகுடா இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு -4-5 denticles
- ஆலிவ் எண்ணெய் -1/2 கப்
- தண்ணீர் - 4 கப்
- கிராம்பு -3-4 பிசிக்கள்.
- கருப்பு மணி மிளகு சுவை வேண்டும்
குளிர் ஒரு கடாயில் ருசியான சார்க்ராட் ஐந்து படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்
- முட்டைக்கோஸ் சலவை, கேரட் மற்றும் பூண்டு தலாம் மேல் அடுக்கு இருந்து சுத்தம். பின்னர் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு மெல்லிய முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி அல்லது ஒரு சிறப்பு காய்கறி கட்டர் அதை அரை. பூண்டு பத்திரிகை ஊடாக கடந்து செல்கிறது, மற்றும் கேரட்டுகள் சராசரியாக உறைபவை மூன்று. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அனுப்பப்படும்.
- நாங்கள் இப்போது ஊறுகாய் தயாரிக்கிறோம். ஒரு தனி கொள்கலன் தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை, உப்பு, கிராம்பு, பே இலை, மிளகு சேர்த்து. நாம் அனைத்தையும் கொதிக்கவைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கிறோம். பின்னர் தீ கழிக்கப்பட்டு, முதலில் எண்ணெய் ஊற்றுவோம், பின்னர் வினிகர். இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- உப்பு முற்றிலும் சலித்துவிடும், அதை ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும்.
- நாம் ஒரு மர குச்சியை பல இடங்களில் முட்டைக்கோஸ் உப்பு மற்றும் துளை ஊற்ற. ஒரு பிளாட் தகடு மேல், அதன் விட்டம் பான் சுற்றளவுக்கு சற்றே குறைவாக உள்ளது. உதாரணத்திற்கு, அடக்குமுறையை நாம் தண்ணீரில் கலந்து, 3-4 நாட்களுக்கு விட்டு விடுகிறோம்.
- சுமார் 3-4 முறை ஒரு நாள் நாம் நுகத்தை உயர்த்தி, கவனமாக ஒரு முள்ளெலியைக் கொண்டு முட்டைக்கோசை துளைக்கிறோம். அதிகப்படியான வாயுவை விடுவிப்பதற்கும், கசப்புணியை கசப்புடன் பாதுகாப்பதற்கும் இது அவசியம். நாம் முட்டைக்கோசு முற்றிலும் உப்புத்தன்மையுடன் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்கிறோம். இந்த நேரம் கழித்து, நாம் முட்டைக்கோசை ஒரு சுத்தமான ஜாடிக்குள் மாற்றி மூடி அதை மூடி, குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கிறோம்.
ஒரு ஜாடி உள்ள உப்பு மற்றும் cranberries கொண்ட குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையாக சார்க்ராட் - ஒரு படி படிப்படியாக செய்முறையை
மிகவும் ருசியான மற்றும் மெகா-பயன்மிக்கது உப்பு மற்றும் கூந்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்ட குளிர்காலத்தில் ஒரு ஜாக்கரில் ஒரு சார்க்ராட் ஆகும். ஒவ்வொருவருக்கும் குறிப்பாக குளிர்ந்த பருவத்தில் நண்டுகள் நன்மை பயக்கின்றன. எனவே, ஒரு ஜாடிக்கு உப்பு மற்றும் cranberries கொண்ட குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையாக சார்க்ராட் வைட்டமின்கள் மிகவும் அணுக மற்றும் வளமான ஆதாரங்கள் ஒன்றாகும்.குளிர்காலத்தில் ஒரு ஜார் உள்ள உப்பு மற்றும் Cranberries ஒரு மிக ருசியான முட்டைக்கோஸ் அத்தியாவசிய தேவையான பொருட்கள்
- முட்டைக்கோஸ் - 4 கிலோ
- கிரான்பெர்ரி - 300 கிராம்.
- கேரட் - 300 கிராம்.
- வளைகுடா இலைகள் -4-5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை -3-4 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு - 4 டீஸ்பூன். எல்.
- தண்ணீர் - 5 கண்ணாடிகள்
குளிர் ஒரு ஜாடி உள்ள கிரான்பெர்ரி கொண்டு சுவையான சார்க்ராட் ஒரு செய்முறையை படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்
- முட்டைக்கோசு கொண்டு நாம் மேல் மென்மையான இலைகள் நீக்க மற்றும் பாதி அவற்றை வெட்டி. கேரட் உரிக்கப்படுகின்றது.
- Cob நீக்க மற்றும் thinly வைக்கோல் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் வெட்டி. கேரட் குழம்பு நடுத்தர grater.
- காய்கறிகளை சாறு செய்ய அனுமதிக்கப்படும் அதே நேரத்தில், முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
- தண்ணீர், ஒரு கொதி நிலை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற, வளைகுடா இலை சேர்க்க மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் தீ வைத்து. நாம் உப்புக்களை அகற்றி, அதை முற்றிலும் குளுமையாக்குவோம்.
- ஒரு ஜாடி அரை முட்டைக்கோசு பரவியது, பின்னர் பட்டாம்பூச்சி பாதி சேர்க்க.
- பெர்ரி மேல் மீண்டும் முட்டைக்கோஸ் அவுட் இடுகின்றன, பின்னர் மீண்டும் cranberries.
- பல இடங்களில் உப்பு மற்றும் துளை முட்டைக்கோஸ் நிரப்பவும். ஊறுகாய் பெர்ரிகளை முழுமையாக மூடிவிட்டதாக நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம்.
- ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் நொதித்தல் அதிகப்படியான உப்பு போது ஊற்ற போது, ஒரு கிண்ணத்தில் ஜாடி வைத்து. 3-4 நாட்களுக்கு பிறகு முட்டைக்கோசு நுகர்வுக்கு தயாராக இருக்கும்.
வினிகர் இல்லாமல் மிகவும் சர்க்கரை மற்றும் ருசியான சார்க்ராட் - குளிர்காலத்திற்கான படிப்படியாக படி
ஒருவேளை, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி வினிகர் கூடுதலாக இல்லாமல் உட்பட, crunchiest, மிகவும் தாகமாக மற்றும் ருசியான சார்க்ராட் தனது சொந்த செய்முறையை கொண்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பு அடுத்த பதிப்பு உன்னதமான சமையல் காரணம். அதே நேரத்தில், இந்த செய்முறையின் படி ஒரு குறைந்தபட்ச தொகுப்பு பொருட்கள் வினிகர் இல்லாமல் சர்க்கரை மற்றும் மிகவும் ருசியானவை.வினிகர் இல்லாமல் மிருதுவான மற்றும் சுவையான சார்க்ராட் தேவையான பொருட்கள்
- முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ
- கேரட் - 0, 5 கிலோ
- உப்பு - 70-80 கிராம்.
வினிகர் கூடுதலாக இல்லாமல் மிருதுவாக சார்க்ராட் ஒரு சுவையான செய்முறையை படி மூலம் படி வழிமுறைகளை
- ஆரம்பத்தில், நாம் அனைத்து வகையான முட்டைக்கோசு புளிப்புக்கு ஏற்றதாக இல்லை என்பதை நாம் கவனிக்கிறோம். மாறாக, ஒவ்வொரு வகையான விளைவாக ஒரு கடுமையான சார்க்ராட் கொடுக்கும். இந்த நோக்கத்திற்காக சர்க்கரை வகைகள் சிறந்தவை. ஒரு கோப்பை மற்றும் மேல் இலைகள் இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
- காரட் மேல் அடுக்கு மற்றும் மூன்று இருந்து சுத்தம்.
- ஆழமான கொள்கலனில், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கலந்து, உப்பு ஊற்ற.
- நன்றாக கலந்து ஒரு சுத்தமான ஜாடி அல்லது பான் மாற்ற. அதே நேரத்தில் காய்கறிகளை முடிந்தவரை அதிக சாறு பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டதால், ஒரு உருட்டல் முனையுடன் நாங்கள் கச்சிதமாக இருந்தோம்.
- மேலே இருந்து அடக்குமுறை மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் 4-5 நாட்கள் விட்டு. அவ்வப்போது நாம் துளைக்காத முட்டைக்கோஸ் அதிக எரிவாயு நீக்க.
ஆப்பிள் மற்றும் தேன் ஒரு வாளி குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையாக சார்க்ராட் - படிப்படியாக ஒரு எளிய செய்முறை படி
நம்பமுடியாத ருசியான பெறப்படுகிறது மற்றும் இந்த செய்முறையை ஒரு enameled வாளி சமைத்த வேண்டும் இது குளிர்காலத்தில், ஆப்பிள் மற்றும் தேன் கொண்ட அசல் சார்க்ராட். இந்த செய்முறையின் ஆப்பிள்கள் அமில பச்சை வகைகளால் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், உதாரணமாக, Semirinka. கீழே ஒரு எளிய செய்முறையை குளிர்காலத்தில் ஒரு வாளி உள்ள ஆப்பிள்கள் மற்றும் தேன் கொண்டு ருசியான சார்க்ராட் செய்யும் விவரங்கள்.ஒரு வாளி உள்ள தேன் மற்றும் ஆப்பிள் ருசியான சார்க்ராட் தேவையான பொருட்கள்
- முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ
- பெரிய ஆப்பிள் - 1 பிசி.
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- திரவ இயற்கை தேன் -3 தேக்கரண்டி. எல்.
- உப்பு - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- சுவைக்கு மணி மிளகு
குளிர்காலத்தில் ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் தேன் கொண்டு ருசியான சார்க்ராட் ஒரு வாளி ஒரு செய்முறையை படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்
- ஒரு ஸ்டம்பை இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய வைக்கோல் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. கேரட் நடுத்தர grater மீது shred. ஆப்பிள் இருந்து கோர் நீக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
- நாம் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் முட்டைக்கோசு, கேரட் மற்றும் ஒரு ஆப்பிளை பரப்பினோம். சோலிம், மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
- தேனில் ஊற்றவும் மெதுவாக கலக்கவும். அரை மணி நேரம் இந்த வடிவத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் கழித்து, முட்டைக்கோசு ஈரமாக மாறும், ஒரு வாளிக்கு மாற்றப்படும். ஒரு சிறிய பத்திரிகை முட்டைக்கோஸ் வைப்பதன் செயல்பாட்டில், பின்னர் அழுத்தம்.
- ஒருமுறை அல்லது ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை, நாம் ஒரு மர குச்சியை கொண்டு முட்டைக்கோசு துளைக்கிறோம். 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, சாக்கெராட் நுகர்வுக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும்.
பீட் கொண்ட குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையாக மற்றும் அழகான சார்க்ராட் - வீட்டில் சமைக்க எப்படி
குளிர்காலத்தில் பீட் கொண்ட காடை முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவையாக, ஆனால் வீட்டில் சிற்றுண்டி ஒரு அழகான பதிப்பு மட்டும் அழைக்க முடியும். பெரும்பாலும் இந்த செய்முறையை கொரிய மொழியில் காலே என்றழைக்கப்படுகிறது, அதேபோல் சமையல் தயாரிப்பில் பொருத்தமான தயாரிப்பு வாங்க முடியும். வீட்டில் படித்து குளிர்காலத்தில் ஐந்து பீட் ஒரு ருசியான மற்றும் அழகான சார்க்ராட் செய்ய எப்படி.குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸுடன் சுவையான மற்றும் அழகிய சார்க்ராட் அத்தியாவசிய பொருட்கள் அவசியம்
- முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ
- கேரட் - 3 பிசிக்கள்.
- பீட் -2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 2, 5 டீஸ்பூன். எல்.
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு
- நீர்
- வளைகுடா இலை
வீட்டில் beets கொண்டு சுவையான சார்க்ராட் ஒரு செய்முறையை வழிமுறைகள்
- பெரிய துண்டுகளாக, கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் நடுப்பகுதியில் நடுத்தர grater மீது முட்டைக்கோஸ் வெட்டி.
- தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து வளைகுடா இலையுடன் கொதிக்கவைக்கவும். சற்று குளிராக.
- வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, காய்கறிகள் மற்றும் கலந்து சேர்க்க.
- இதன் விளைவாக வெகுஜன சுத்தமான கேன்கள் மீது பரவுகிறது மற்றும் சிறிது கச்சிதமாக.
- ஒரு சூடான உப்பு சேர்த்து முட்டைக்கோசு ஊற்ற மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாளுக்கு விடுங்கள்.
- அடுத்த நாள் நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் பெற முடியும், அதிக காற்று அவுட் மற்றும் ஒரு நாள் மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. இரண்டு நாட்களுக்கு பின்னர் முட்டைக்கோசு நுகர்வுக்கு தயாராக இருக்கும்.