- வெள்ளை மீன் வடிகட்டிகள் - 1 கிலோகிராம்
- நடுத்தர விளக்கை - 1 துண்டு
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
- வெந்தயம் கொத்து - 1 துண்டு
- முட்டை - 1 துண்டு
- கிரீம் 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு, கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு - ருசிக்க
- எலுமிச்சை சாறு - 1-2 கலை. கரண்டி
உடல் ரஷியன் உணவு ஒரு உன்னதமான டிஷ் உள்ளது. பழங்காலத்தில், மிதவெப்ப மண்டல மீன் ஆனது துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மீன் என புரிந்துகொள்ளப்பட்டது, பின்னர் இந்த பெயர் சூறாவளியால் சூழப்பட்ட சால்ட் சன் என்ற வடிவத்தில் மீன் பிடிக்கப்பட்டது. புதிய காய்கறிகளும் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்குகளும் அழகுபடுத்தப்படும். வேகவைத்த சுடலை செய்ய, பெஞ்ச் எடுத்து, பைக் பெஞ்ச், மீன் அல்லது வெள்ளை வெள்ளை மீன். தயாரிப்பு: எலும்புகள் இருந்து மீன் வடிகட்டிகள் பீல் மற்றும் ஒரு கலப்பான் அவற்றை அரை. வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை உரிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் போடவும். முட்டை அடித்து, கிரீம் மற்றும் கலந்து சேர்க்க. மீன் கலவை மற்றும் கலந்து கலவையை சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம் விட்டு விடுங்கள். இதற்கிடையில், வெண்ணெய் உருக. சூடான நீரில் ஒரு கிண்ணத்தை தயார் செய். தேவைப்பட்டால், தண்ணீரைக் கழுவ வேண்டும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு கைப்பிடி மற்றும் கிரீஸ் இல்லாமல் ஒரு பெரிய கடாயில் அதை வைத்து. வேறொரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது. 10 நிமிடங்கள் 220 டிகிரிகளில் அடுப்பில் வறுக்கவும், வறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம், உப்பு, வெள்ளை மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து. புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. பசுமை அலங்கரித்தல் மற்றும் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.
சேவை: 4