வீட்டிற்கு சமைத்த கேஃபிர் மீது Buns, எந்த தேநீர் குடிக்கும் ஒரு அலங்காரமாக இருக்கும், மேலும் அதன் மென்மை மற்றும் இனிமையான சுவை மற்றும் பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் தயவுசெய்து மகிழ்வீர்கள். இந்த ஆடம்பரமான சுவையாகவும் சமைக்க கடினமாக இல்லை, மற்றும் நீங்கள் அதை சிறப்பு, அசல் நிழல்கள் கொடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் மாவை மசாலா சேர்க்க முடியும் மற்றும் பழக்கம் டிஷ் முற்றிலும் புதிய, அசாதாரண ஒலி பெறும்.
கேஃபிர் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றின் மீது பட்டுப்புழுக்கள்: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை
இந்த வழியில் சுடப்படும் buns உள்ள மாவை, அது மிகவும் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறிவிடும். விரும்பினால், நீங்கள் தூள் சர்க்கரை, தேங்காய் துருவல், எள் விதைகள், பாப்பி விதைகள் அல்லது இறுதியாக பருப்பு பாதாம் கொண்ட கேக் தெளிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 375 கிராம்
- kefir 2,5% - 250 மிலி
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன்
- தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 1 துண்டு
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு செர்மிக் கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை மாவு மாவு, உப்பு சேர்க்கவும், நன்கு கலந்து, ஒரு ஸ்லைடை உருவாக்கி அதில் ஒரு பள்ளம் உருவாக்கவும்.
- ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, கேஃபிர் சேர்த்து, மாவு ஊற்ற மற்றும் விரைவில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நிலைத்தன்மையால், அது மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் இருக்க வேண்டும்.
- ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மாவை மடி மற்றும் பொருந்தும் செய்ய 1.5 மணி நேரம் விட்டு.
- நேரம் முடிவில், 10 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், அவற்றை சுத்தமாகவும் சுழற்றவும்.
- ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு பேக்கிங் தாள் மீது, ஒரு துணி துவைப்பால் மறைக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.
- ஒரு நிறுவனம் நுரை ஒரு கப் முட்டை அடித்து, மேல் கிரீஸ் கொட்டைகள் மற்றும் அடுப்பில் வைக்க, 200 ° சி preheated.
- 30 நிமிடங்கள் கழித்து வெப்பத்தை அகற்றி விடுங்கள்.
தயிர் மீது சீஸ் buns செய்ய எப்படி
தயிர் நிரப்புதல் கொண்டு அற்புதமான ருசியான வீட்டில் ரொட்டிக்கு ஒரு எளிய, விரைவான செய்முறை. நீங்கள் இருவரும் சூடான மற்றும் குளிர் பானங்கள் மூலம் பரிமாற முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு கூடுதல் வகுப்பு - 400 கிராம்
- ஈஸ்ட் கச்சா - ½ பொதிகள்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- kefir 2.5% - 100 மிலி
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்
- பாலாடைக்கட்டி - ½ கிலோ
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
- பால் - 25 மிலி
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு ஆழமான தட்டில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கேக். பாலில் ஊற்றவும், சர்க்கரையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வெகுஜன முற்றிலும் ஒரேமாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
- ஒரு தனி கொள்கலனில், தயிர் மற்றும் முட்டைகளை கிளறவும்.
- ஈஸ்ட் முழுமையான கலைப்பு வரை வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஊறவும், பின்னர் கஃபிரிக் வெகுஜனத்துடன் இணைக்கவும். மெதுவாக மாவு முழு அளவை அறிமுகப்படுத்தி, மாவை சலிக்கவும், கட்டிகள் மற்றும் கம்பளங்களை நனைக்கவும்.
- சமையலறை மேஜையில் 1 செமீ தடிமன் பற்றி ஒரு செவ்வக செங்குத்து அடுக்கு உருட்டவும்.
- ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு மாவை வெட்டவும். ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் 2 தேக்கரண்டி தேனீர் நிரப்புதல் மற்றும் உறை வகையைப் பொருத்த வேண்டும்.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் buns வைத்து, முன் எண்ணெயை.
- 30 நிமிடங்கள் 180 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
- சூடான விதத்தில் ஒரு மேஜையில் சேவை செய்ய.
தயிர் மீது களிம்பு மாவு இருந்து buns சுட எப்படி
இந்த வகையான சாக்னபோன் சுவையானது மட்டுமல்லாமல் பயனுள்ள உணவையும் குறிக்கிறது. சணல் மாவு முழு உடலையும் பெரிதும் பாதிக்கிறது மற்றும் செரிமான அமைப்பு, குடல் மற்றும் வயிறு ஆகியவற்றை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- ஆளி விதை - 125 கிராம்
- கோதுமை மாவு - 250 கிராம்
- kefir 1% - 200 மிலி
- தானிய சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- தரையில் கொத்தமல்லி - 1.5 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி
படிப்படியான படிப்பு
- அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிரில், சர்க்கரை மற்றும் சோடாவை கலைக்கவும். வெகுஜன ஒற்றை மாறும் வரை திரவ மாவு சேர்க்கவும். பின்னர், தரையில் கொத்தமல்லி.
- பிறகு மெதுவாக முழு கோதுமை மாவு உள்ளிட்டு மென்மையான மாவை சலிக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை உருட்டவும், ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, மூடி, 2.5 மணி நேரம் மேஜையில் விட்டு விடுங்கள்.
- காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் காகித பேக்கிங் காகித மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் அதை மூடி.
- மாவை kneaded மற்றும் 14-16 ஒத்த பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ஒரு சிறிய தூரத்திலிருந்த buns ஏற்பாடு செய்துவிட்டு, இரண்டாவது முறையாக மாவை தயாரிக்க 20-25 நிமிடங்கள் வரை விட்டு விடுங்கள்.
- 200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தட்டு அனுப்ப.
- மேஜையில் உடனடியாக சுட்டுக்கொள்ள தயாராக உள்ளது.
தயிர் மீது இலவங்கப்பட்டை கொண்டு இனிப்பு ரொட்டி
இந்த எளிமையான செய்முறையின்படி சமைக்கப்படுவதால், காற்றோட்டமாகவும், அசாதாரணமான நறுமணமாகவும் இருக்கும். அத்தகைய பேக்கிங் உங்கள் அன்பானவர்களை தயவு செய்து அல்லது தேநீர் ஒரு கோப்பை ரன் நண்பர்களாக நடத்த முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 300 கிராம்
- வெண்ணெய் - 110 கிராம்
- kefir 1% - 180 மிலி
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்
- உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி
- கச்சா ஈஸ்ட் - 10 கிராம்
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 1 துண்டு
படிப்படியான படிப்பு
- அறை வெப்பநிலையில் கேஃபிரில், ஈஸ்ட் குறைத்து, மெதுவாக மாவு, இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க, தண்ணீர் குளியல் மீது உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து விரைவில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- படிவம் 8-10 பந்துகளில் இருந்து அதே அளவு மற்றும் முட்டை அவற்றை ஒரு ஒளி நுரை கொண்டு அடித்தார் அவர்களை கிரீஸ்.
- வெப்ப-தடுப்பு வடிவத்தின் கீழே வெண்ணெய் கொண்டு செயலாக்கப்பட வேண்டும், அது மாவை பந்துகளில் பரப்பி சமையலறையில் மேஜையில் 1 மணிநேரத்திற்கு விட்டுவிட வேண்டும்.
- 190 ° C க்கு அடுப்பில் வெப்பம் மற்றும் 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டு கொண்டு buns அனுப்ப.
- ரொட்டி சுடுவதற்கு தயாராக உங்கள் சுவை மற்றும் உங்கள் பிடித்த பானங்கள் அட்டவணை சேவை செய்ய சூடாக படி அலங்கரிக்க.
வீடியோ வழிமுறை: ஈஸ்ட் இல்லாமல் கேஃபிர் மீது விரைவான buns எப்படி சமைக்க வேண்டும்
இது - ஒரு உலகளாவிய செய்முறையை, நீங்கள் விரைவில் பொருட்கள் குறைந்தபட்ச எண் இருந்து அடுப்பில், ருசியான buns சமைக்க முடியும் படி.