- தயிர் - 400 கிராம்
- தண்ணீர் - 100 கிராம்
- மாவு - 250 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 50 கிராம்
- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1-2 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- துருக்கி வடிகட்டி - 500 கிராம் (நிரப்புதல்)
- சாம்பினான்கள் - 300-500 கிராம் (நிரப்புதல்)
- கேரட் - 1 துண்டு (திணிப்பு)
- வெங்காயம் - 1 துண்டு (திணிப்பு)
- டில் கீரைகள், கொத்து - 1 துண்டு (திணிப்பு)
- பச்சை வெங்காயம் - சுவைக்க (நிரப்புதல்)
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- முட்டை - 1 துண்டு (திணிப்பு)
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க (நிரப்புதல்)
சமைக்கப்படும் வரை உப்பு நீரில் கறி வான்கோழிகள் குக்கீ. சுவைக்கு, ஒரு சுத்தமாக ஒரு கேரட் வைத்து. காளான் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அதில் காளான்களை வறுக்கவும். இறைச்சி சாணை மூலம், வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் கேரட் ரோல். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் வான்கோழி இறைச்சியை அசை. 2. மாவை மாவை அடுக்கி வைக்கவும். வறுக்கவும். அவர்களில் எட்டு ஒருபுறம் மட்டுமே வறுக்கவும். மீதமுள்ள அப்பத்தை இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து வறுக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்து, அதில் 8 பேன்களை வைக்கவும். விளிம்புகள் விளிம்புகள் பக்கங்களிலும் இருந்து நிறுத்த வேண்டும். முட்டையின் கீழே பன்றி இறைச்சி மற்றும் மேல் மற்றொரு கேக்கை வைத்து. அப்பத்தை இரண்டு துண்டுகளிலிருந்து வறுத்தெடுக்கும் துண்டுகளால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டு மற்றும் மூடி வைக்கவும். அடுக்குகள் மீண்டும். 3. அனைத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அனைத்து அப்பத்தை ஒரு போட்டு வைக்கப்படும் போது, முட்டையின் பதக்கங்கள் முழங்கால்களை மூடி, அவற்றை முட்டையுடன் எண்ணெய் போடுங்கள். கேக் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
சேவை: 8-10