கீரை கொண்டு பஜ்ஜி

கீரை கழுவப்பட்டு, தண்டுகளை துண்டிக்கவும். மீண்டும் தண்ணீரில் கொதித்தவுடன் கொதிக்கும் தண்ணீரைத் துடைக்க - தேவையான பொருட்கள்:

• விளக்கை - 1 துண்டு
• புதிய கீரை - 500 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• முட்டை - 1 துண்டு
• மாவு - 150 கிராம்
• tarragon, கொத்தமல்லி - - ருசிக்க
• வெற்று தயிர் - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

கீரை கழுவப்பட்டு, தண்டுகளை துண்டிக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் துடைக்க, மீண்டும் தண்ணீர் கொதித்தது - அதைப் பெறுங்கள். குளிர், உலர். வெங்காயம் வெட்டுவது. ஒரு கடாயில் preheated ஆலிவ் எண்ணெய் 2-3 நிமிடங்கள் வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, வறுக்கவும் சேர்க்க. வெப்பத்தை குறைத்து கீரை சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் நன்கு கலக்கவும், அது ஒன்றாக ஒட்டவில்லை. வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கவும், முட்டை, மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும் ... ... ஒரு சீரான வெகுஜனமாக மாறும் வரை. இதற்கிடையில், இறுதியாக தகர்த்தல் மற்றும் கொத்தமல்லி. ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் ஊற்ற, ஒரு சிறிய உப்பு, மிளகு சேர்த்து, பின்னர் மூலிகைகள் சேர்க்க மற்றும் முன்னுரிமை ஒரு துடைப்பம், நன்கு கலந்து. ஒரு கரண்டியால் ஒரு மாவை எடுத்து ... ... மற்றும் ஆழமான வறுக்கவும். வறுத்த போது, ​​வெளியே எடுத்து கவனமாக திரிபு, ஒரு துடைக்கும் மீது. தாமதமின்றி, சூடாக. சாப்பாட்டின் நடுவில் வைக்கவும், அதனால் அனைவருக்கும் அது பான்கீன்களில் மாற்றியமைக்க முடியும்.

சேவை: 4