சூட்லி (ப்ராம் கொண்ட பிலாஃப்)
- 100 கிராம் ப்ரம் கூழ்
- 120 கிராம் நீண்ட தானிய அரிசி
- பால் ஒரு கண்ணாடி
- 40 கிராம் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள்
- 40 கிராம் வெள்ளை திராட்சைகள்
- குழிகளை இல்லாமல் தேதிகள் 40 கிராம்
- 10 கிராம் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- வெண்ணெய் 100 கிராம்
- குங்குமப்பூவின் 10 கிராம்
- 10 கிராம் மஞ்சள்
உணவு தயாரித்தல்:
1. ஒரு கலவையான பால் 500 மில்லி அயோடின் கலவையாகும். நாங்கள் அதை தீ வைத்து அதை கொதிக்க வைத்து, அரிசி சேர்த்து அரை தயார் வரை சமைக்க. நாம் மீண்டும் அதை வடிகட்டி தூக்கி. 2. வறுத்த திராட்சையும், தேக்கரண்டி மற்றும் கிரீம் வெண்ணில் உலர்ந்த உப்பு கரைசலும். சமைத்த அரிசி சேர்க்கவும். இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள், மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை நன்றாக கலந்து, அதை ஒரு நீண்ட கைப்பிடி வைத்து அதை மெதுவான தீயில் தயார் செய்யுங்கள். 3. படத்தில் மீன் பிடிக்கவும். குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கலாம். முடிந்த பிலாஃப் வேகவைத்த மீன் துண்டுகளை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
பஹாலா (பன்றி இறைச்சி கோழி கோழி)
- ஆட்டுக்குட்டியின் 250 கிராம்
- வெந்தயம் 50 கிராம்
- 120 கிராம் அரிசி
- 10 கிராம் கரி தானியங்கள்
- வெங்காயம் 60 கிராம்
- குங்குமப்பூ உட்செலுத்துதல் 10 கிராம்
- 60 கிராம் பீன்ஸ் புகைபிடித்தது
- வெண்ணெய் 100 கிராம்
உணவு தயாரித்தல்:
1. கோர்சிகா ஆட்டுக்குட்டி, உப்பு, மிளகு. வெங்காயம் க்யூப்ஸ் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்கப்படும் சீரக தானியங்களுடன் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் 6 மணி நேரம் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்து. அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் அரை சமைத்த வரை வறுக்கவும். நாம் ஒரு வடிகட்டி மூலம் அதை தூக்கி மற்றும் வெந்தயம், குங்குமப்பூ உட்செலுத்துதல் மற்றும் வெண்ணெய் அதை கலந்து. 3. பீன்ஸ் அரிசி மூன்றில் ஒரு அடுப்பில், மேல், மூல வடிவத்தில், மேரி மற்றும் குளியல் இறைச்சி பரவி, பீன்ஸ் மீதமுள்ள அரிசி தூங்கி வீழ்ச்சி. ஒரு மெதுவான தீயில், அதை தயார் செய்யுங்கள்.
பிலாப்பிற்காக அரிசி
ப்ரோவ் மட்டுமே நீண்ட தானிய அரிசி தேர்வு, ஸ்டார்ச் நிறைய உள்ளது இதில், தூள் துவைக்க தண்ணீர் அதை துவைக்க வேண்டும், பின்னர் pilaf crumbly இருக்கும்.
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி இருந்து சாலட்
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- 1 பெரிய தக்காளி
- 50 மிலி சாஸ்
- 30 கிராம் பாரமெசான்
- வோக்கோசு 5 கிராம்
உணவு தயாரித்தல்:
பழங்கால கோஸ்ட்டெஸ்டா சீமை சுரைக்காய், நீங்கள் ஒரு வெள்ளரி -10-15 செமீ அளவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்தால் மூலப் பொருளாக சாப்பிடலாம் 1. சீமை சுரைக்காயை மெல்லிய நீள துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். தட்டில் வைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் சிறிது உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். 2. சிறிய க்யூப்ஸில் தக்காளி வெட்டவும், நன்றாக அரைத்து, வோக்கோசு நன்றாக அரைக்கவும். 3. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் மேல் தக்காளி துண்டுகளை வைத்து. சீசர் சாஸ் கொண்டு மேல். Grated pararmanan மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க. 4. சீசர் சாஸ்: ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு மூன்றாவது கண்ணாடி கொண்ட மஞ்சள் கரு அடி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு சேர்த்து, 1-2 anchovies மற்றும் ஒரு சிறிய grated parmesan.
புதினா கொண்ட ஆப்பிள் சாலட்
- 1 பெரிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்
- உலர்ந்த புதினா 10 கிராம்
- 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு கரண்டி
- எலுமிச்சை தலாம் சிட்டிகை
- புதிய புதினா பல இலைகள்
உணவு தயாரித்தல்:
1. ஆப்பிள் சுத்தம், கோர் அகற்றவும். நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, புதினா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. 2. ஒரு தட்டில் வைத்து, எலுமிச்சை தண்டு கொண்டு தூவி, புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் பாப்பி விதைகள் கொண்ட கேக்
- மாவு 300 கிராம்
- 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை
- 150 கிராம் வெண்ணெய்
- 1 முட்டை
- 80 கிராம் தரையில் பாதாம்
- உப்பு
பூர்த்தி செய்ய:
- 600 கிராம் அண்டோனோவி
- பாப்கீஸ் ஒரு பாக்கெட்
- பால் ஒரு கண்ணாடி
- அரை கப் சர்க்கரை
- எலுமிச்சை (சாறு மற்றும் தலாம்)
- 0.5 தேக்கரண்டி
உணவு தயாரித்தல்:
1. வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு, தூள் சர்க்கரை கலந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்கு குளிராகவும். 2. பீல் மற்றும் ஆப்பிள் வெட்டு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒரு அரை சர்க்கரை கலந்து. 3. மீதமுள்ள சர்க்கரை, பாப்பி விதைகள் மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு ஆகியவற்றை பால் கொதிக்கவைக்கவும். 4. மாவு உருட்டவும் மற்றும் சிறிய அச்சுகளை அகலப்படுத்தவும். பக்க பலகைகள் உயர்த்தவும். 5. மேலே இருந்து பாப்பி விதைகளை இடுங்கள், பக்கங்களில் சேரவும், நடுத்தர ஆப்பிள் துண்டுகளை வைத்து, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள
வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்
- 8 பெரிய பச்சை ஆப்பிள்கள்
- வெண்ணெய் 100 கிராம்
- மூசெல்லின் மேல் கண்ணாடி
- 1 கப் பெர்ரி (கருப்பு திராட்சை வத்தல் அல்லது ராஸ்பெர்ரி)
- பழுப்பு சர்க்கரை சுவைக்க (நீங்கள் எடுக்கும் எவ்வளவு அமில பெர்ரிகளை பொறுத்து)
- 3 டீஸ்பூன். தேன் கரண்டி
- 3 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் கரண்டி
உணவு தயாரித்தல்:
1. ஆப்பிளின் ஐ.சி., முனைப்பகுதி அல்லது முடிவில்லாத ஒரு கோர்வை, அவற்றை ஒரு பயனற்ற வடிவில் வைக்க வேண்டும். 2. முசெல்லியின் ஆப்பிள்களில் உள்ள துளைகள் நிரப்பவும், சர்க்கர மற்றும் பெர்ரி கலந்த கலவையுடன், தேன் கொண்டு ஆப்பிள்களை ஊற்றவும். 3. சர்க்கரையுடன் தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு தோண்டிய கோர்களை பிரித்தெடுக்கவும். பிறகு, இந்த தண்ணீரை அடுக்கின் கீழே போடவும். 4. சமைக்கும் வரை அடுப்பில் ஆப்பிள்களை சுடுவது, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மீது தெளித்தல்.
மாவுக்கான Strudel
- மாவு 400 கிராம்
- 200 மிலி தண்ணீர்
- தாவர எண்ணெய் 50 கிராம்
- உப்பு
பூர்த்தி செய்ய:
- ஆப்பிள் 500 கிராம்
- 50 கிராம் பாதாம்
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- 50 மில்லி காக்னாக்
- 30 கிராம் புரதங்கள்
- 50 கிராம் திராட்சைகள்
- 50 கிராம் வெண்ணெய் தூள் சர்க்கரை
உணவு தயாரித்தல்:
1. வெதுவெதுப்பான நீர், மாவு, எண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து மாவைப் பிசைந்து, ஒரு பானை மற்றும் எண்ணெய் தயாரிக்கவும். ஒரு படத்துடன் மறைத்து, ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள். 2. பீபிள் ஆப்பிள்கள், மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டு, எலுமிச்சை சாறு, காக்னக், சர்க்கரை, பிஸ்கட், அதை நனைக்க விட்டு. 3. மிக மெல்லிய மாவை உருட்டவும், ஒரு துண்டு அதை மாற்றவும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். ஆப்பிள் பூர்த்தி அவுட் லே, ரோல் ரோல். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது விளிம்புகள் மற்றும் இடத்திற்கு எட்ஜ். சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. குளிர் மற்றும் தூள் சர்க்கரை தூவி.
மூத்த
- ஆப்பிள் 400 கிராம்
- 8 கிராம் ஜெலட்டின்
- 2 முட்டை வெள்ளை
- சுவைக்கு சர்க்கரை
- வெண்ணிலன்
உணவு தயாரித்தல்:
1. உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்கள் ஒரு பெரிய வெங்காயத்தில் கரைத்து, ஒரு கடாயில் போட்டு, சிறிய தீவையுடன் சேர்த்து மூடி 10-15 நிமிடம் வைக்கவும். 2. ஒரு கலப்பான், குளிர்ந்த ஆப்பிள் பீட். 3. ஜெலட்டின் தண்ணீருக்கு ஊற்றவும், 20 நிமிடங்களுக்கு நீட்டித்து விடவும். பின்னர் சிறிது கரைக்க வெப்பம். 4. வெள்ளரி நுரை வரை வெள்ளையர் பிரித்து, பின்னர் படிப்படியாக சர்க்கரை அறிமுகப்படுத்த. 5. புரதம் நிறைந்த ஆப்பிள் மற்றும் வெடிப்பு வரை தோலை கலந்து. 6. ஒரு மெல்லிய துணி கொண்டு ஜெலட்டின் ஊற்ற, அச்சு மற்றும் அச்சுகளில் ஊற்ற. உறைபனிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.