- சர்க்கரை - 1/2 கப் (கேரமல் சிரப்)
- unsalted வெண்ணெய் - 3 கலை. கரண்டி (கேரமல் சிரப்)
- கடல் உப்பு - 2 பிஞ்ச் (கேரமல் சிரப்)
- தடிமனான கிரீம் - 1/3 கப் (கேரமல் பாக்)
- பக்விட் மாவு - 3 கலை. கரண்டி
- மாவு - 3 கலை. கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கடல் உப்பு - 1/8 தேக்கரண்டி
- பால் - 1/2 கப்
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- unsalted வெண்ணெய் - 3 கலை. கரண்டி
- தூள் சர்க்கரை, தெளித்தல் - ருசிக்க (விரும்பினால்)
1. கேரமல் பாகு. 1 லிட்டர் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நடுத்தர வெப்ப மீது சர்க்கரை உருக. சர்க்கரை ஒரு இனிமையான செப்பு நிறம் வரை, கிளறி, கிளறி. கடல் உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் உருகி வரும் வரை அசை. வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் மெதுவாக தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த கிரீம் ஊற்ற. இந்த கட்டத்தில், சாஸ் நுரை சாப்பிடும். சாஸ் ஒருமித்த நிலைத்தன்மையும் ஆனது வரை பீட். 2. ஒதுக்கி விடவும். 1 வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சாஸ் சேமிக்க தயாராக. சேவை முன், மெதுவாக சூடாக. 3. ஒரு கேக்கை செய். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு சோளத்தை பயன்படுத்தி, ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து குங்குமப்பூ மாவு, மாவு, சர்க்கரை, கடல் உப்பு, பால் மற்றும் முட்டைகள் கலந்து. 30 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது வெண்ணில் வெண்ணெய் உருகுவதற்கு முன்னுரிமை இரும்பு. பான் முழு மேற்பரப்பில் உறைந்த வெண்ணெய் பரவலாக பரவியது. அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படும் பான் மற்றும் இடத்திற்கு மாவை ஊற்றவும். பன்றி இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை 15-17 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். தூள் சர்க்கரை ஒரு டிஷ் மீது பன்றி இறைச்சி வைத்து தூள் (பயன்படுத்தினால்) மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கேரமல் சிரப் மீது ஊற்ற. 5. அரைப்புள்ளி அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி, உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 2-8