என்ன வகையான பழம்?
பார்சல் புள்ளியில் இருந்து இந்த அழகான பழுப்பு-பச்சை பஞ்சுபோன்ற பழங்கள் - பெர்ரி, நெல்லிக்காய் மிகவும் நெருக்கமான பண்புகள். தூர கிழக்கு, யார் அமர் gossamiktu - பூங்காக்கள் மற்றும் சதுரங்கள் அலங்கார ஆலை பார்த்தேன் ஒருவேளை அமோர் gooseberries. வைட்டமின் சி நிறைந்த அதன் உண்ணக்கூடிய பழங்கள், ஜாம் சமைக்கப்பட்டு உலர்ந்த "raisins". ஆனால் அமுர் கூஸ்ஸெர்ரிஸின் மிக நெருங்கிய உறவினர், சீன அதிரடித் தொன்மங்களின் அதிகமான கிருமிகளால் வளர்க்கப்பட்ட களிமண்ணால் ஒரு சுவையான கிவாவினால் மாறியுள்ளார்.
கிவி பழம் நவீன தோற்றம் மற்றும் சுவை 75 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு வாங்கியது. சீனாவின் malnosedobnoy actinidia மீது நியூசிலாந்து வளர்ப்பாளர்கள் வேலை ஒரு பெரிய தேர்வு நடத்தியது. சீனாவில், ஆக்டினிடியா தோட்டத்தை அலங்கரிக்க மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது. சீனா விதிவிலக்கு இல்லாமல் சமையல் எல்லாவற்றையும் சாப்பிட, ஆனால் இந்த பழங்களின் பழங்கள் தங்கள் விருப்பபடி இல்லை. ஆனால், குளிர் காலத்தில் நியூசிலாந்து சிறிய புளிப்பு திராட்சைப்பழத்தில் சீன gooseberries ஒரு சில தசாப்தங்களாக பெரிய பிரபலமான lacquer வெற்றி இது பெரிய இனிமையான பழங்கள், மாறியது.
நியூசிலாந்தர்கள் ஒரு புதிய வகை பழம் "கிவி" என்று பெயரிட்டனர் - நியூசிலாந்தில் பிரத்யேகமாக வசித்த பறவையின் இனங்கள் என்ற பெயர் கொண்டது. இந்த பறவை, நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருந்தால், ஒரு பெரிய, பெரிய கிவி பழம் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் ஒரு பீக் மட்டும்
கிவி பாதியிலேயே வெட்டப்பட்டால், ஒரு மெல்லிய பச்சை சதைப் பழங்களை மெல்லிய தோல் கீழ் கருப்பு விதைகளுடன் பார்ப்போம். சுழற்சியானது, ஒரு விதியாக, சிறியதாகக் குறைக்கப்பட்டுள்ளது. பல்வேறு வகையான கிவாக்கள் சுவை முழு அளவிலான சுவைகளை வழங்குகின்றன: ஸ்ட்ராபெரி வாசனையுடன் இனிப்பு நெல்லிக்காய் போன்ற ருசிக்கும் ஒரு மென்மையான, சுவைமிக்க கூழ். அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி. அல்லது அன்னாசி. அல்லது ஒரே நேரத்தில் இந்த பழங்கள் அனைத்தும். "பிட்" கிவிஸ் கூட உள்ளன, ஆனால் அவை மிகவும் விலையுயர்ந்தவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட நம் கவுண்டர்களை அடையவில்லை. கிவாவின் மென்மையான பழங்கள் உயரடுக்கு வகைகள். "வெறுமனே" கிவி சதை சர்க்கரை பழ பருத்தி போன்றது. சுவை மொட்டுகள் மூடி, வாயில் உருகும்.
கிவி விட ஆரோக்கியமானது
கெஸ்ட்ரோமிக் இன்பம் கூடுதலாக, கிவா பழ வகைகள் சுகாதார நலன்கள் கொண்டு வர முடியும்:
அதிகரித்த அழுத்தம், சுகாதார நலன்கள் அதிக பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் மூலம் வழங்கப்படுகின்றன.
• ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆரோக்கியமானவர்களுக்கும் ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியம்.
• கிவிஸ் இருதய நோய்களில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்தக் குழாய்களின் அபாயத்தை அவை குறைக்கின்றன, ஏனெனில் அவை தமனிகளின் முறிவுக்கு பங்களிப்பதால் அவை தமனி தடுக்கின்றன. இதய நோயினால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை கிவி சாப்பிட்ட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். கொழுப்பு அமிலங்களின் இரத்தத்தில் 30 நாட்களுக்குப் பிறகு 15% குறைந்து, இரத்தக் குழாயின் ஆபத்து 20% குறைக்கப்படுகிறது.
• ஆரோக்கியமான உணவில் கிவி என்பது ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும். இது கொழுப்பு எரியும் என்சைம்கள் உள்ளன. இது சில சர்க்கரை மற்றும் நிறைய நார் உள்ளது.
சருமத்திற்கு கிவி நன்மைகள் புத்துணர்ச்சியூட்டும், டானிக் மற்றும் இறுக்கமடைதல் பண்புகளால் விளக்கப்படுகின்றன.
கிவி பழங்களில், வைட்டமின்கள் முழுமையான சிக்கலானது. ஒரு பழத்தில் வைட்டமின் சி இரண்டு தினசரி அளவுகள் வரை வைட்டமின்கள் அதிக செறிவு காரணம் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கிறது, இது விஷத்தன்மை இருந்து தடுக்கும், கூழ் குறிப்பிட்ட அமிலத்தன்மை காரணமாக உள்ளது.
பெரிய அளவில் கிவிஃப்பட் வைட்டமின் ஈ. குறைந்த கலோரிக் கொண்டிருக்கும், வைட்டமின் ஈ அதிகமான உணவுகளில் இருந்து கிவி நன்மைகளை ஆதரிக்கிறது. எனவே, அவை உணவில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஃபோலிக் அமிலம் கர்ப்பத்தில் தவிர்க்க முடியாதது. சமையல் போது அது மறைந்துவிடும். ஆனால் நடுத்தர அளவிலான கிவி 10% வைட்டமின் ஒரு தினசரி தேவையை வழங்குகிறது.
கிவி பழங்களின் வைட்டமின் B6 தினசரி நாளில் 4% வரை இருக்கும். குறிப்பாக, குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்கள், மகப்பேறு தாய்மார்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அவசியம். வாய்வழி கருத்தடைகளைப் பயன்படுத்தும் பெண்களும்.
வைட்டமின் ஏ, நிகோடினிக் அமிலம், ரிபோபலாவின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் ஆகியவற்றில் கிவி பழங்களில் இன்னும் உள்ளன. கிவி வைட்டமின்கள் A, C மற்றும் E ஆகியவற்றின் பழங்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்ட இந்த பழத்தை அளித்து, உகந்த விகிதத்தில் அடங்கியுள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ளுவதில் இது மிதமானதாக இல்லை.
கிவி மற்றும் உணவுகள்
எடை இழக்க விரும்புவோருக்கான கிவி இனிப்பு மற்றும் உயர் கலோரி பழத்திற்கான சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு கிவி சாப்பிடுவதை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இதில் சர்க்கரை சற்று குறைவான 100 கிலோகிராமுக்கு 30 கிலோகலோரிகளில் குறைவாகவும், கொழுப்பு எரியும் நொதிகள் தயாரிக்க உடலை தூண்டவும் செய்கிறது. மற்றொரு கிவி கசடு, சிறுநீரகத்தின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது, திசுக்களில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றி, இதயத்தில் உள்ள உணவுகளை உண்பதில் பாதிக்கப்படுகிறது.
கொய்யில் கொலாஜனை வலுப்படுத்த உதவும் என்சைம்கள் உள்ளன. இது காய்கறி நார் நிறைய உள்ளது. இரவு உணவுக்குப் பிறகு சாப்பிடும் ஒரு ஜோடி பழம், வயிற்றில், ஈர்ப்பு மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் உள்ள ஈர்ப்பு தவிர்க்க உதவும். நீங்கள் இரைப்பை நோய்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றால், ஒரு கொதிப்பு தினத்தை ஏற்பாடு செய்யலாம்.
எனவே, கிவிக்காக சீக்கிரம் விடுங்கள்! அதை தேர்வு செய்வது கடினம் அல்ல - கடினமான பழம், அதிக நம்பகமான தேர்வு. ஆனால் மிகவும் திடமான கிவி - இன்னும் முதிர்ச்சி. சிறந்த ஒரு விரல் கொண்டு அழுத்தம் என்று சற்று மென்மையான மாதிரிகள் உள்ளன. விரல் எளிதில் பழங்களை அழுத்தினால், இது அதிகப்படியான கொடிய பழத்தின் ஒரு ஆபத்தான அறிகுறியாகும். வழக்கில் பழத்தை முன்கூட்டியே. அது மது போன்ற வாசனையைப் பெற்றால், பிறகு புத்துணர்ச்சியான நொதித்தல் தொடங்கியது. தரமான பழங்களில் சிறந்தது மிகச் சுலபமாகவும் திடமானதாகவும் இல்லை. கருவின் மேற்பரப்பில் உள்ள இருண்ட அறிகுறிகள் உடனடியாக உங்களை எச்சரிக்க வேண்டும் - பழங்கள் உடம்பு சரியில்லை. மஞ்சுளாவின் இடத்திலேயே நெருக்கமாக இருங்கள். நீங்கள் இந்த இடத்தில் கிளிக் செய்தால், துளி வெளியேறினால், சேமிப்பக நிலைமைகள் சந்திக்கப்படாது.
ஆரோக்கியத்திற்கு கிவி நன்மைகள் பல ஆய்வுகள் மூலம் பேசப்படுகின்றன. ஆனால் எல்லாவற்றிலும் நீங்கள் அளவை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த பழம் அதிகப்படியான எதிர்பார்ப்பு குறிப்பாக இளம் குழந்தைகளில், ஒவ்வாமை வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். மேலும், அதிகரித்த அமிலத்தன்மை காரணமாக ஒரு பிரச்சனை வயிற்றுக்கு கிவி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. 5 ஆண்டுகளுக்கு கீழ் குழந்தைகள் பொதுவாக கிவி கொடுக்கும் இல்லை! மருத்துவ முரண்பாடுகள் இல்லையென்றால், பருவ வயதினரும் பெரியவர்களும் ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில பழங்கள் உண்ணலாம்.