- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி
- மாவு - 4 கண்ணாடிகள்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/3 கப்
- பூர்த்தி செய்ய: ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- அத்திப்பழத்திலிருந்து ஜாம் அல்லது ஜாம் - 4 கலை. கரண்டி
- உப்பு - - ருசிக்க
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 360 கிராம்
- ஹாம்ஸ் - 180 கிராம்கள்
- அர்ஜுகுலாவின் கொத்து - 1 துண்டு
- பாரமெசான் சீஸ் - 1/2 கப்
1. சூடான நீரில் 1/2 கப் ஈஸ்ட் தெளி. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து. மென்மையான வரை ஒரு குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் அடித்து. பின்னர் ஈஸ்ட் கலவை மற்றும் கலவை ஊற்ற. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தனி கிண்ணத்தை உயவூட்டு. சோதனைக்கு வெளியே ஒரு பந்தை உருவாக்குங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, எண்ணெய் ஊற்றி, பிளாஸ்டிக் உறை கொண்டு இறுக்கமாக மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு வரலாம். உடனடியாக மாவை பயன்படுத்தவும் அல்லது தேவைப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். மாவை ஒரு நாள் அல்லது 3-4 நாட்கள் முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம். 2. 200 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. மொஸெரெல்லாவை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நன்றாக ஹாம் அறுப்பேன். முடிந்த அளவுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட மாவை 1/3 கரைக்கவும். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் மீது. ஆலிவ் எண்ணெய் சிறிது கிரீஸ் மற்றும் உப்பு தூவி. மாவை முழு மேற்பரப்பில் ஜாம் லே. உப்பு சிறிது சிறிதாக தெளி. 3. மொஸெரெல்லாவின் துண்டுகளை முழு மேற்பரப்பில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி. தங்க பழுப்பு வரை 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் பீஸ்ஸாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 4. அடுப்பில் இருந்து நீக்கி உடனடியாக பீஸ்ஸாவின் முழு மேற்பரப்பில் ஹாம் பரவியது. சேவைக்கு முன் அருகுலா மற்றும் பாரமெசனமுடன் தெளிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டி உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 12