காளான்கள் இருந்து சமையல் உணவுகள் தொழில்நுட்பம்

நீங்கள் காளான் இடங்களை அறிந்திருந்தால், அது கூட காடு அல்ல, ஆனால் ஒரு கடை அல்லது சந்தையாக இருந்தாலும், இயற்கைக்குரிய இந்த பரிசுகளுடன் முதல் உணவை தயார் செய்! காளான்கள் இருந்து சமையல் உணவுகளை தொழில்நுட்ப ஒவ்வொரு குடும்பத்தினர் தேவை என்ன!

காளான் solyanka

• 500 கிராம் செபி
• 300 கிராம் சார்க்ராட்
• 2 வெங்காயம்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி முட்டை
• 3 உப்பு வெள்ளரிக்காய்
• பச்சை வெங்காயம் 20 கிராம்
• 4 அட்டவணை. புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி
• 1 பே இலைகள்
• 4 பிசிக்கள். மிளகு
• உப்பு

தயாரிப்பு:

2 லிட்டர் தண்ணீரில் (சுமார் 40 நிமிடங்கள்) காளான்கள் கொதிக்கும். காய்கறி எண்ணெய் (10 நிமிடம்) வெங்காயம் அரைத்து வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி பசை கலந்து மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. காளான்களுடன் வெந்தயத்தில் 20 நிமிடங்கள் உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை சேர்த்து வைக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூப் போட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டி வெள்ளரிகள், வளைகுடா இலை, மிளகு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. முடிந்த சூப் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயங்களுடன் தெளிக்கப்பட்டு, 15 நிமிடங்கள் கழித்து மூடி மூடுவதாகும்.

சமையல் நேரம்: 90 நிமிடம்.

155 கி.மு.

புரதங்கள் - 11 கிராம், கொழுப்புகள் - 8 கிராம்

உங்களுக்கு அறிவுரை

காகிதம் (இது தயாரிப்பு "மூச்சு" என்று) காகித அவற்றை போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டி உள்ள காளான்கள் சேமிக்கவும். ஒரு தொகுப்பு என, எந்த விஷயத்தில் நீங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகள் பயன்படுத்த வேண்டும் - அவர்கள் மர பரிசுகளை வழுக்கும் மற்றும் வேகமாக மோசமாகி.

காளான்கள் கொண்ட சூப்

• 500 கிராம் செபி
• 1 வெங்காயம்
• 1 கேரட்
• 1 செலரி ரூட்
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு 1 நெற்று
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 2 தக்காளி
• அரிசி 100 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு 300 கிராம்
• 4 பிசிக்கள். மிளகு
• 1 பே இலைகள்
• உப்பு

தயாரிப்பு:

2 லிட்டர் தண்ணீரில் (சுமார் 30 நிமிடங்கள்) வரிசைப்படுத்த மற்றும் கொதிக்க காளான்கள். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டது, கேரட், செலரி ரூட் மற்றும் இனிப்பு மிளகு என்ற கூழ் - வைக்கோல். காய்கறி எண்ணெய் (5 நிமிடம்) காய்கறிகள் வறுக்கவும். கொதிக்கும் நீர் நிரப்ப தக்காளி, தலாம், கூழ் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். குழம்பு உள்ள குழம்பு உள்ள அரிசி சேர்க்க, 7 நிமிடங்கள் சமைக்க. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கு பீல், குழம்பு வைத்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. வறுத்த காய்கறிகள், பெல் மிளகு, வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

சமையல் நேரம்: 60 நிமிடம்.

ஒரு பகுதி 220 கி.கே.

புரதங்கள் - 14 கிராம், கொழுப்புகள் - 12 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 8 கிராம்

காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் போர்ஸ்

• 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்
• 2 உருளைக்கிழங்கு
• 2 பீட்
• வெள்ளை பீன்ஸ் 100 கிராம்
• 1 வெங்காயம்
• 1 கேரட்
• 200 கிராம் காளான்கள்
• 2 மேஜையில். தாவர எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் கரண்டி
• 1 அட்டவணை. வினிகர் ஸ்பூன்ஃபுல்
• 4 அட்டவணை. புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி
• பசுமை
• ஆலிவ்

தயாரிப்பு:

பீன்ஸ் 12 மணி நேரம் ஊறவைத்து 2 லிட்டர் நீரில் (30 நிமிடங்கள்) காளான் கொதிக்கவைத்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். பீன்ஸ் கொதிக்க (20 நிமிடங்கள்). வெண்ணெய் அரை உள்ள பீட் மற்றும் வறுக்கவும் தட்டி. தக்காளி விழுது, வினிகர், ஒரு சிறிய காளான் குழம்பு சேர்த்து வைத்து. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெயில் சாமுவேல். க்யூப்ஸ், வைக்கோலுடன் முட்டைக்கோஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டு. காளான் குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, அதில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பீன்ஸ் மற்றும் பருவ காய்கறிகள் சேர்க்க, 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு - சுத்தப்படுத்திய beets, காளான் மற்றும், விரும்பினால், ஆலிவ். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

சமையல் நேரம்: 60 நிமிடம்.

370 கி.மு.

புரதங்கள் - 21 கிராம், கொழுப்பு -16 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் -18 கிராம்

காளான்கள் கொண்ட நூடுல் சூப்

4 servings

• முட்டை நூடுல்ஸ் 200 கிராம்
• உப்பு
• 1.2 லிட்டர் காய்கறி குழம்பு
• 1 வெங்காயம்
• சாம்பினான்கள் 300 கிராம்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 3 அட்டவணை. சோயா சாஸ் கரண்டி
• பச்சை பட்டாணி 50 கிராம்
• 100 கிராம் கேரட்
• பச்சை வெங்காயம் 1
• 1 தேக்கரண்டி. நொறுக்கப்பட்ட இஞ்சி ஒரு ஸ்பூன்

தயாரிப்பு:

நூடுல்ஸ் கொதிக்க, ஒரு வடிகட்டி மடிப்பு மற்றும் சூப் தகடுகள் மீது பரவுகிறது. தண்டுகளில் நூடுல்ஸ் ஊற்றுவதற்கு குழம்பு மற்றும் 1/4 குழுவிற்கு ஊற்றவும். வெங்காயம், மெல்லிய மாவை வெட்ட - தட்டுகளுடன். காய்கறி எண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் சேர்த்து, காளான் சேர்க்க மற்றும் அவுட் வைத்து. சோயா சாஸ் பருவம். கேரட் துண்டுகளாக வெட்டி, பச்சை வெங்காயம் - வளையல்கள். மீதமுள்ள குழம்பு மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் காளான்கள், இஞ்சி, பட்டாணி மற்றும் கேரட் வைத்து. 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காளான்கள் கொண்ட ஒரு குழம்பு தட்டுகளில் நூடுல்ஸ் ஊற்ற. பச்சை வெங்காயம் மோதிரங்கள் மூலம் தெளிக்கவும்.

சமையல் நேரம்: 40 நிமிடம்.

ஒரு 320 கி.மு.

புரதங்கள் -10 கிராம், கொழுப்புகள் -12 கிராம்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் -40 கிராம்