மிகவும் ருசியான வீட்டில் சமையல்

உங்கள் மனநிலை மற்றும் பசியின்மையை அதிகரிக்க மிகவும் ருசியான வீட்டில் சமையல் ஒவ்வொரு நாளும் தேவை.

புதிய காய்கறிகள் இருந்து சாலட் கொண்டு skewers மீது கட்லட்

இது சமமான பகுதிகளில் எடுத்து நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் வியல், இருந்து சமைக்க சிறந்தது.

செய்முறை 4 சேவைகளுக்கு:

• 2 வெங்காயம்

• புதினா 1 ஸ்ப்ரிக்

• நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்

• 1 மஞ்சள் கரு

• கத்தி முனையில் grated எலுமிச்சை தண்டு

• 2 அட்டவணை. பிரட்தூள்களில் நனைந்த கரண்டி

• நிலத்தடி சிவப்பு

• உப்பு

• தரையில் மிளகு

• ஒரு புதிய வெள்ளரி

• சிவப்பு, மஞ்சள் மற்றும் பச்சை இனிப்பு மிளகு 1 நெற்று

• செர்ரி தக்காளி 200 கிராம்

• குழாய் ஆலிவ்ஸ் 50 கிராம்

• 7 அட்டவணை. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி

• 3 டேபிள். எலுமிச்சை சாறு கரண்டி

• ஆரஞ்ச் துண்டுகள்

வெங்காயம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. புதினா கழுவி, தண்ணீரை அசைத்து, இலைகளை துண்டித்து இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. வெங்காயம், புதினா, மஞ்சள் கரு, நறுமணம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைத்த இறைச்சி கலந்து. உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவம் தரையில் மிளகுத்தூள். திணிப்பு ரோலில் இருந்து 20 பந்துகளில் மற்றும் தண்ணீரில் தோய்த்து மர skewers அவற்றை சரம். வெள்ளரிக்காய் கழுவி, தலாம், 4 பகுதிகளாக வெட்டி துண்டுகளாக வெட்டவும். மிளகுத்தூள் அரை வெட்டப்பட்டதும், விதைகளை அகற்றி துண்டுகளை வெட்டலாம். உலர்ந்த தக்காளி, துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறிகள் கலப்பு, ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்த்து, 4 மேஜைகளை, ஆலிவ் எண்ணெயில் தேங்காய் துருவல் செய்யவும். உப்பு, மிளகு சுவை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு பருவத்தில். ஒரு வறுக்க பாணியில், மீதமுள்ள எண்ணெயை சுத்தப்படுத்தி 5 நிமிடங்களுக்கு அதை வெட்டவும். காய்கறி சாலட் மூலம் சூடாக பரிமாறவும்.

வறுத்த sausages

செய்முறை 4 சேவைகளுக்கு:

• 300 கிராம் வெங்காயம், 3 அட்டவணைகள். உருகிய வெண்ணெய் தேக்கரண்டி

• 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு

• 600 கிராம் கேரட்

• உப்பு, 4 sausages, 1 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த வறட்சியான தைம், 1 டேபிள் ஸ்பூன். மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, 400 மில்லி குழம்பு, 1 அட்டவணை. எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன், 200 மில்லி பால் உரிக்கப்படும் ஜாதிக்காய்

வெங்காயம் தலாம் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி. ஒரு வறுக்கவும் பாணியில் Preheat 2 அட்டவணைகள். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் தேக்கரண்டி 4 நிமிடம். சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும், 1 டேப்பை சேர்க்கவும். தண்ணீர் ஸ்பூன் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. பீல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், கழுவும் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. , ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு வைத்து தண்ணீர் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர் கேரட்டுகளை சேர்த்து, 15 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக சமைக்கவும். Sausages மீது, ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு zigzag வெட்டுகள் செய்ய. வறுக்கவும் பாணியில் Preheat 1 அட்டவணை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து பழுப்பு சாஸஸ். காய்ந்த தக்காளி சேர்த்து வெங்காயத்தை தாளிக்கவும், மாவு சேர்த்து, மெல்லிய துளையிலுள்ள குழம்பு ஊற்றவும், கொதிக்கவைத்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு பருவம். Sausages வைத்து. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கொண்டு, தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு செய்ய, படிப்படியாக சூடான பால் சேர்த்து. உப்பு, மிளகு சுவை மற்றும் ஜாதிக்காய் பருவத்தில். வறுத்த sausages வெங்காயம் சாஸ் வெங்காயம் தகடுகள் போட்டு.

தயாரிப்பு: 40 நிமிடங்கள்

அப்பத்தை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

Marinated வெள்ளரிகள் மற்றும் கெட்ச்அப் உடன் பணிபுரிந்தார்.

செய்முறை 4 சேவைகளுக்கு:

• 250 கிராம் மாவு

• உப்பு

• 500 மிலி பால், 4 முட்டை, 2 வெங்காயம்

• 3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்

• 3 டேபிள். தேக்கரண்டி வெண்ணெய்

• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

• 4 வைன்னீஸ் sausages

• 4 அட்டவணை. கெட்ச்அப் என்ற கரண்டி

• 100 கிராம் வறுத்த கௌடா சீஸ்

ஒரு பன்றி இறைச்சியில், மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து. பால் ஊற்ற, முட்டை சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு எல்லாம் கலந்து. 10 நிமிடங்கள் விடுங்கள். வெங்காயம் பீல் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி. வெள்ளரிகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வறுத்த பாணியில் ஒரு அட்டவணை உருக. வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும், காய்கறி, வறுக்கவும் வெங்காயம் சேர்த்து. உப்பு மற்றும் வறுக்கவும் பான் ஊற்ற. Sausages கொதிக்க. அடுப்பில் 60 ° வரை வெப்பப்படுத்தவும். மீதமுள்ள வெண்ணெய் மீது, சுடுவது 4 அப்பத்தை. சூடான வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பான்கும் 1 டேபிள் ஒட்டியது. கெட்ச்அப் ஸ்பூன். பாக்கெட்டில் அரை பாத்திரத்தில் போட்டு வறுத்த வெங்காயம், வெள்ளரிகள் சேர்த்து, வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம், உளுத்தம்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, உப்பு,

தயாரிப்பு: 30 நிமிடம்.

வெங்காயங்களை கொண்டு பல வண்ண மலர்கள் கொண்ட செடி வகை சாலட்

மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி சிவப்பு செர்ரிகளை மாற்றலாம்.

செய்முறை 4 சேவைகளுக்கு:

• வேகவைத்த-புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி 500 கிராம்

• 1 வெங்காயம்

பச்சை வெங்காயம் 2 • தண்டுகள்

4 marinated cornichons, 4 அட்டவணைகள். வெள்ளை ஒயின் வினிகர் கரண்டி

• 1 டீஸ்பூன். கடுகு ஸ்பூன், உப்பு

■ தரையில் கருப்பு மிளகு

• சணல் சர்க்கரை, 2 டேபிள். தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

■ 200 கிராம் மஞ்சள் செர்ரி தக்காளி

சுத்தமாக வையுங்கள். முதல் துண்டுகளாக வெட்டு, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, மோதிரங்கள் வெட்டி, பச்சை - சிறிய ringlets. மெல்லிய துண்டுகளாக துளைகளை வெட்டவும். கலவை அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து. சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கொண்டு வினிகர் மற்றும் கடுகு, உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தை கலந்து நிரப்ப. சாலட் அலங்காரம், கவர் மற்றும் 1 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க நாம் செர்ரி தக்காளி மற்றும் அரை கழுவ. வினிகர், தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சாலட் மீண்டும் சீசன். தக்காளி உள்ள அசை. சாலட் இமைகளுடன் ஜாடிகளில் பரவியது. ஒரு மிருதுவான செங்கோண முக்கோணத்துடன் தானிய ரொட்டி பரிமாறவும்.

தயாரிப்பு: 15 நிமிடம்.

ஊறுகாய்களில் வெங்காயம்

பிரகாசமான நிறம், புன்னகை சுவை.

செய்முறை 1 லிட்டர் செய்முறை:

• 2 பீட்

• 5 சிறிய பல்புகள்

வினிகர் 150 மிலி

• 1 டேபிள். உப்பு ஸ்பூன்

• 2 அட்டவணை. தானிய சர்க்கரை கரண்டி

• இனிப்பு மிளகு 4 பட்டாணி

• 3 பே இலைகள்

பல்புகள் சுத்தம் மற்றும் ஒவ்வொரு கூர்மையான கத்தி மேல் இருந்து வெட்டுக்கள் செய்ய. கொதிக்கும் நீரில் பரவும் மற்றும் ஒரு ஜாடி வைக்கவும். பீட் மற்றும் பிழி. 150 மி.லி தண்ணீர், வினிகர், சீசன், சாம்பல் இலைகளை வைத்து ஒரு கொதிகலனை கொண்டு சாறு கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். விளைவாக இறைச்சி ஒரு ஜாடி வெங்காயம் ஊற்ற, குளிர்விக்க அனுமதிக்க, இமைகளுக்கு அணைக்க மற்றும் 18 மணி நேரம் விட்டு. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஸ்டோர்,

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.

பீன்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சூப்

இனிப்பு மிளகு டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்கிறது.

செய்முறை 4 சேவைகளுக்கு:

பல்வேறு நிறங்களின் பீன்ஸ் 150 கிராம்

• 4 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்

• 2 பே இலைகள்

• 1 வெங்காயம்

• 1 கேரட்

• சிவப்பு இனிப்பு மிளகு 1 நெற்று

• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

100 கிராம் உரிக்கப்படுகிற வால்நட்ஸ்

• 1 கொத்து பென்னில் கீரைகள்

• உப்பு

• தரையில் மிளகு

பீன்ஸ் சூடான நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் தண்ணீர் வடிகால் விடாமல். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, குளிர்ந்த நீரில் 2 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் 1 மணி நேரம் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க. உருளைக்கிழங்கு, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டு. பான் பீன்ஸ் சேர்க்க, வளைகுடா இலை வைத்து ஒரு சிறிய தெளிக்க. 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெங்காயம் வெட்டுவது. கேரட் ஒரு பெரிய grater, பட்டைகள் வெட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் மீது grated. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம், காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கவும் 7 நிமிடங்கள் வைத்து. பீன்ஸ் கொண்ட ஒரு கடாயில் வறுத்த காய்கறிகளை வையுங்கள். சூப் கொண்டு கடாயில் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். உலர்ந்த கீரைகள், உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கொட்டைகள் இல்லாமல் நட்ஸ் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிது வறுக்கவும்.

சட்வைவிலிருந்து சாட்வி

நீங்கள் கெட்டு, இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது சால்மன் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

செய்முறை 4 சேவைகளுக்கு:

• 600 கிராம் மீன் வகை

• 2 வெங்காயம்

• வெண்ணெய் 100 கிராம்

• உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் 400 கிராம்

பூண்டு 5 கிராம்புகள்

• 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் உலர் ஓரியண்டல் மசாலா

• 50 மிலி உலர்ந்த வெள்ளை திராட்சை, 70 மில்லி மாதுளை சாஸ் (நர்ஷஹராப்)

• பச்சை மிளகாய் 1/2 கொத்து

• உப்பு

• தரையில் சிவப்பு மிளகு

சணல் கழுவும், அரை வெட்டவும், சூடான நீரை ஊற்றி, 40 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு சல்லடை அதை மீண்டும் தூக்கி, குழம்பு சேகரிக்க. எலும்புகளிலிருந்து பித்தப்பை பிரிக்கவும், துண்டுகளாக பிரிக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக, ஒரு சிறிய தீ மீது வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து, கிளறி, 7 நிமிடங்கள். நட்ஸ் நறுக்கு. பூண்டு பத்திரிகை மூலம். கொட்டைகள், பூண்டு மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் கலந்து. மசாலா சேர்த்து, படிப்படியாக, கிளறி, 150 மிலி மீன் குழம்பு ஊற்ற. இதன் விளைவாக வெகு உலர் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் மாதுளை சாஸ் சேர்த்து. உலர்ந்த, உலர்ந்த, இலைகளை வெட்டிக் கொத்தமல்லி பொடிகள். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு சிறிய குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்கலாம். ஒரு டிஷ் மீது மீன் வைக்க, விளைவாக சாஸ் ஊற்ற, கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் ஒரு குளிர் வடிவத்தில் மேஜையில் பணியாற்ற.

சிப்பிகள் கொண்ட Bouillabaisse

பெருஞ்சீரகம் சூப் ஒரு சிறப்பு சுவையை கொடுக்கிறது

செய்முறை 4 சேவைகளுக்கு:

• 300 கிராம் சிப்பிகள்

• உப்பு

• 1 வெங்காயம்

• 1 கிராம்பு பூண்டு

பச்சை வெங்காயம் 2 • தண்டுகள்

• 150 கிராம் செலரி தண்டுகள்

• பெருஞ்சீரகம் 1 தலை

• 1 லிட்டர் மீன் குழம்பு

• தரையில் மிளகு

• வறட்சியான தைம் 1

• 500 கிராம் மீன் வடிகட்டி

• 4 தக்காளி

• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

• 3 டேபிள். வெர்மாத் ஸ்பூன்

• 4 உரிக்கப்படும் இறால்கள்

• 1 டீஸ்பூன். பெருஞ்சீரகம் விதையின் கரண்டி

சிப்பிகள் கழுவி, திறந்தவைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 2 நிமிடங்கள் உப்புநீரில் குக்கீ. ஷெல்ஸிலிருந்து வடிகால், உலர்ந்த மற்றும் கொட்டகை வடிகால். வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை வெங்காயம், செலரி மற்றும் பெருஞ்சீரகம் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு தக்காணத்தையும் நான்காண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு எண்ணெய் 3 நிமிடங்கள். செலரி மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கவும், vermouth மற்றும் குழம்பு ஊற்ற, 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவமழை. தக்காளி, சிப்பி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து சூப் உள்ள மீன் மற்றும் இறால் வைத்து. பெருஞ்சீரகம் விதைகள் பருவத்தில், மற்றொரு 8 நிமிடம் கொதிக்க.

தயாரிப்பு: 25 நிமிடம்.

ஆட்டிறைச்சி இருந்து ஸ்டீல் ஆட்டுக்குட்டி

வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் feta சீஸ் கொண்டு

செய்முறை 4 சேவைகளுக்கு:

• 1 வெங்காயம்

• 1 கிராம்பு பூண்டு

750 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி

• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

• 1 டேபிள். மாவு ஸ்பூன்

• 250 மில்லி குழம்பு

• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு

• உப்பு

• 500 கிராம் தக்காளி

• feta 250 கிராம்

• வெள்ளை பீன்ஸ் 1 முடியும்

• 1 டேபிள். தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்

• தரையில் மிளகு

• 1 டீஸ்பூன். தைம் ஸ்பூன்ஃபுல்லை

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டு மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். இறைச்சி வெட்டு மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பிரேசில், காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து இறைச்சி வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் 3 நிமிடம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்க்கவும். மாவு, சிறிது வறுக்கவும். குழம்பு ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. உருளைக்கிழங்கு பீல், கழுவும், க்யூப்ஸ் வெட்டவும், 5 நிமிடங்கள் உப்புநீரில் சமைக்கவும். தண்ணீர் இணைக்க. தக்காளி, கசப்பு வெட்டப்பட்ட தலாம் மற்றும் விதைகள் அகற்றும். அதே வழியில் ஃபேஃபாவை வெட்டுங்கள். பீன்ஸ் ஒரு சல்லடை மீது வைக்கப்படும். அடுப்பில் 220 ° வரை வெப்பம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி இறைச்சி சேர்க்க. தக்காளி முட்டை, உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவமழை சேர்க்கவும். 45 நிமிடங்கள் அணைக்க. பின்னர் வெள்ளை பீன்ஸ் கலந்து மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் சமைக்க. தயார் டிஷ் துளசி கொண்டு அலங்கரிக்க.

தயாரிப்பு: 25 நிமிடங்கள்.