- காலிஃபிளவர் - 700 கிராம்கள்
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 துண்டு
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 7 1/2 கலை. கரண்டி
- ரோஸ்மேரி - 1/2 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 8-10 துண்டுகள்
- பசில் - 20 கிராம்
- மாவு - 1 1/2 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 1/2 தேக்கரண்டி
- மைதானம் மஞ்சள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- பாரமெசான் சீஸ் - 2 கோப்பை
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
- கருப்பு எள் - 2 கலை. கரண்டி
1. வெங்காயம் பீல். சீஸ் வெங்காயம். ரோஸ்மேரி மற்றும் துளசி வெட்டு. 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. நடுத்தர மலர்களில் கலந்த காலிஃபிளவர். ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்க்கவும், முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வடிகட்டி மற்றும் ஒரு வடிகட்டி மீது ஊற்ற, கண்ணாடி ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், மற்றும் முட்டைக்கோசு குளிர்ந்து. 2. இதற்கிடையில், மாவை தயார். வெங்காயம் வெட்டவும். ஒரு பாதி இருந்து ஒரு சில மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டி ஒதுக்கி வைத்து. மீதமுள்ள வெங்காயம் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மிளகாய், சுமார் 8 நிமிடங்கள் வரை வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றில் ஒரு வறுத்த பாணியில் வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள். 3. முட்டை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் கலவையை ஒன்றாக அடியுங்கள். துளசி சேர்க்கவும். மாவு, பேக்கிங் பவுடர், மஞ்சள், சீஸ், 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலந்து, பின் முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும் மற்றும் மெதுவாக கலந்து. 4. கேக் பான்னை காகிதத்தோடு சேர்த்து, எண்ணெயை விண்ணப்பிக்கவும். எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்கவும். ஒரு மாவு மாவு ஊற்ற மற்றும் மேல் வெங்காயம் மோதிரங்கள் அலங்கரிக்க. தங்க பழுப்பு வரை, 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மையத்தில் ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள. 5. சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும், துண்டுகளாக வெட்டி.
சேவை: 6-8