அடுப்பில் வெங்காயம் சுட வேண்டும் இந்த செய்முறையை பிரபலமான செஃப் மற்றும் உணவக ஜேம்ஸ் ஆலிவர் கைகளை உருவாக்கம் ஆகும். "நிர்வாஷ் குக்," என அழைக்கப்படுவது, கண்காட்சிக்கு ஒத்ததாக இல்லை, அவரது கைவினை மற்றும் எளிய தயாரிப்புகளின் ஒரு மாஸ்டர் முற்றிலும் நம்பமுடியாத ஒன்றை சமைக்க முடியும். அவர் சமையலறையில் தேவையற்ற இயக்கங்களை செய்யவில்லை மற்றும் மிகக் குறுகிய நேரத்தில் சுவையான உணவை சமைக்க விரும்புகிறார். ஜேம்ஸ் ஆலிவர் மிகவும் நடைமுறைக்கு உகந்தவராவார், மேலும் பொருட்களின் மீது குறைவாக செலவழிக்க முயற்சிக்கிறார். இப்போது அவர் 30 வயதிற்கு மேல் இருக்கிறார், அவருடைய கணக்கில் சமையல் புத்தகங்களையும் டிவி நிகழ்ச்சிகளையும் ஒரு மிகப்பெரிய தொகையைப் பொறுத்தவரையில், இது போன்ற ஒரு சிறிய வயதினருக்கு. ஜேம்ஸ் ஆலிவர் உலகத்தை பயணித்து, வெளிநாட்டு சமையல்களின் அனுபவங்களை சேகரித்து எதிர்காலத்தில் அவர்களின் உணவுகளை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் பலரை உருவாக்குவார். எனவே, இந்த சமையல்காரர் எந்த தற்காலிக அல்லது சிறப்பு பொருள் செலவுகள் இல்லாமல் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை தயார் கூறுகிறது. மகிழ்ச்சியுடன்!
பொருட்கள்:- வெங்காயம் 5 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- பேக்கன் 50 கிராம்
- சீஸ் பாரமெஸன் 50 கிராம்
- ரோஸ்மேரி உலர் 0.5 தேக்கரண்டி.
- கிரீம் 50 மிலி
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 4 பிஞ்ச்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 4 சிட்டிகை
- படி 1: இந்த டிஷ், எடுத்து: 20-33% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை நடுத்தர அளவிலான பல்புகள், பூண்டு, பன்றி இறைச்சி, தடிமனான சீஸ், ரோஸ்மேரி உலர் (மற்றும் புதிய), ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 2 வெங்காயம் மற்றும் 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். சிறிது குளிர்ச்சியுங்கள்.
- படி 3 நன்றாக வெங்காயம் மீது சீஸ் வெட்டி, கத்தி கொண்டு பூண்டு அறுப்பேன்.
- படி 4 விளக்கின் மேல்வரிசைகளில், இமைகளை (முற்றிலும் வெட்டி விடாதீர்கள்), கோர் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.
- அடி 5 ஒரு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு சூடான வறுக்கவும் பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெய் வைத்து. காய்கறிகள் தங்கம் வரை ரோஸ்மேரி மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். சுமார் 3-5 நிமிடங்கள்.
- படி 6 பிறகு 8 தேக்கரண்டி கிரீம் போதும் கிரீம் மற்றும் பான் ஒரு சீஸ் சீஸ் ஒரு பெரிய அரை சேர்க்க. மிளகு மற்றும் உப்பு, கலந்து. 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- படி 7 பல்புகள் காய்கறிகளை நறுக்கி, பன்றி இறைச்சி வடிகட்டிகளில் வைக்கவும். மீதமுள்ள சீஸ் தூவி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் 200 ° சி ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
- படி 8 வேகவைத்த வெங்காயம் சூடாக பரிமாறப்பட்டது.