- உலர் வெள்ளை திராட்சை - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- பார்ஸிலின் ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
- மிளகு மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
- இலை பே - 4 துண்டுகள்
- சீமைமாதுளம்பழம் - 1-2 துண்டுகள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பற்கள்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- ஒரு வியல் இதயம் - 600 கிராம்
1. பாதி இதயத்தை வெட்டி, அரை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி, தண்ணீரை ஓட்டும்போது முழுமையாக துவைக்க வேண்டும். இறைச்சி ஒரு சிஸ்பன், கருப்பு மிளகு பட்டாணி, வளைகுடா இலை, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுமார் சமைக்கவும் 2. குழம்பு உள்ள இறைச்சி துண்டுகள் குளிர் விடுங்கள். இது இறைச்சி மென்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்வதாகும். இப்போது நாம் சீமைமாதுளம்பழம், மிளகு, கீரைகள், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் வேண்டும். இவை அனைத்தும் தயாராக இருக்க வேண்டும். 3. நாங்கள் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன, சீமைமாதுளம்பழம் நடுத்தர துண்டுகள் வெட்டி, சிறிய வைக்கோல் வெட்ட மிளகுத்தூள், இதயம் சுவை குறைக்க. பசுமை மற்றும் பூண்டு நசுக்கப்பட வேண்டும். 4. சூடான எண்ணெய், வெங்காயம், வெளிப்படைத்தன்மை, வெள்ளை வைன் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் சேர்க்க, மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், சுமார் 3 நிமிடம் குவளை. இப்போது இறைச்சி மற்றும் மிளகு சேர்த்து. வேகவைத்த மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. சமையல் முடிவதற்கு முன், கீரைகள், மற்றும் பூண்டு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி அதை காயப்படுத்த நாம்.
சேவை: 6