தக்காளி சாஸ்

காரமான தக்காளி சாஸ் நீங்கள் அல்லது உங்கள் குடும்பத்தில் இருந்து யாரோ எந்த வடிவத்தில் தக்காளி மிகவும் பிடிக்கும், அதே போல் கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் சுவை உணவுகள், நீங்கள் ஒரு தக்காளி சாஸ் தயார் எப்படி கற்று கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக, தங்களது சொந்த சதித்திட்டத்தில் தக்காளி வளரக் கூடியவர்களுக்கு இதுவே முக்கியம். சில நேரங்களில் அறுவடை பருவத்தில் அனைத்து தக்காளி சாப்பிட வெறுமனே உண்மையான இல்லை என்று மிகவும் பணக்கார உள்ளது. நிச்சயமாக, அவர்களில் இருந்து சாற்றை உண்ணலாம், உப்பு, பருகவும் கூட உறைந்துவிடும். ஆனால் உன்னுடைய எல்லா சுவைகளையும் தக்காளி சாஸில் சமைத்து, இனிப்புடன், சாயங்கள் அல்லது பிற தீங்கு விளைவிக்கும் கூடுதல் பொருட்களால் உண்டாகாத அனைத்து குளிர்காலங்களையும் வழங்குவதே நல்லது. அதை கஷ்டப்படுவது கடினம் அல்ல, நீங்கள் அதை நேரத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஆனால், இந்த சமையல் ஞானத்தை மாஸ்டர், நீங்கள் எளிதாக புதிய உணவுகளை டஜன் கணக்கான உங்கள் உணவு நிரப்ப முடியும். அனைத்து பிறகு, தக்காளி சாஸ் மட்டுமே இறைச்சி அல்லது பாலாடை கொண்டு பணியாற்றினார் முடியாது, அது பாஸ்தா மற்றும் பீஸ்ஸா கொண்டு தயாராக உள்ளது, காய்கறிகள் அதை சுண்டவைத்தனர், அவர்கள் சுட்ட போது இறைச்சி அல்லது மீன் பூசப்பட்ட. பொருட்கள் அளவு மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் இந்த சாஸ் அதிக அல்லது குறைந்த காரமான அல்லது இனிப்பு செய்ய முடியும். காரமான கஷாப் மற்றும் பிற இறைச்சி சாப்பாட்டிற்காக மிகவும் ஏற்றது, மற்றும் நீங்கள் கரண்டியால் இனிப்புகளை சாப்பிடலாம், அதனால் ருசியானது.

காரமான தக்காளி சாஸ் நீங்கள் அல்லது உங்கள் குடும்பத்தில் இருந்து யாரோ எந்த வடிவத்தில் தக்காளி மிகவும் பிடிக்கும், அதே போல் கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் சுவை உணவுகள், நீங்கள் ஒரு தக்காளி சாஸ் தயார் எப்படி கற்று கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக, தங்களது சொந்த சதித்திட்டத்தில் தக்காளி வளரக் கூடியவர்களுக்கு இதுவே முக்கியம். சில நேரங்களில் அறுவடை பருவத்தில் அனைத்து தக்காளி சாப்பிட வெறுமனே உண்மையான இல்லை என்று மிகவும் பணக்கார உள்ளது. நிச்சயமாக, அவர்களில் இருந்து சாற்றை உண்ணலாம், உப்பு, பருகவும் கூட உறைந்துவிடும். ஆனால் உன்னுடைய எல்லா சுவைகளையும் தக்காளி சாஸில் சமைத்து, இனிப்புடன், சாயங்கள் அல்லது பிற தீங்கு விளைவிக்கும் கூடுதல் பொருட்களால் உண்டாகாத அனைத்து குளிர்காலங்களையும் வழங்குவதே நல்லது. அதை கஷ்டப்படுவது கடினம் அல்ல, நீங்கள் அதை நேரத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஆனால், இந்த சமையல் ஞானத்தை மாஸ்டர், நீங்கள் எளிதாக புதிய உணவுகளை டஜன் கணக்கான உங்கள் உணவு நிரப்ப முடியும். அனைத்து பிறகு, தக்காளி சாஸ் மட்டுமே இறைச்சி அல்லது பாலாடை கொண்டு பணியாற்றினார் முடியாது, அது பாஸ்தா மற்றும் பீஸ்ஸா கொண்டு தயாராக உள்ளது, காய்கறிகள் அதை சுண்டவைத்தனர், அவர்கள் சுட்ட போது இறைச்சி அல்லது மீன் பூசப்பட்ட. பொருட்கள் அளவு மாற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் இந்த சாஸ் அதிக அல்லது குறைந்த காரமான அல்லது இனிப்பு செய்ய முடியும். காரமான கஷாப் மற்றும் பிற இறைச்சி சாப்பாட்டிற்காக மிகவும் ஏற்றது, மற்றும் நீங்கள் கரண்டியால் இனிப்புகளை சாப்பிடலாம், அதனால் ருசியானது.

பொருட்கள்:

• தக்காளி 3 பிசிக்கள்.
• மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
• கேரட் 1 பிசி.
• ஆப்பிள் 1 பிசி.
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• மிளகு காரமான 0.25 பிசிக்கள்.
• சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு 2 தேக்கரண்டி.

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 இந்த அளவு பொருட்கள், 0.5 லிட்டர் சாஸ் பெறப்படுகிறது. ஆப்பிள் புளிப்பாக இருக்க வேண்டும், தக்காளி நன்கு பழுத்த, சூடான மிளகு மற்றும் உப்பு அளவு ருசிக்க சரிசெய்ய நல்லது.
• படி 2 கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆப்பிள் சுத்தம், தலாம் மற்றும் பெரிய வெட்டி.
• படி 3 கழுவும் தக்காளி, தலாம் மற்றும் வெட்டு.
• அடி 4 ஒரு கலப்பான் அல்லது திருப்பம் கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள், ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை தக்காளி உள்ள பீட்.
• படி 5 ஒரு காய்கறி பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, ஒரு கொதிகட்டியில் ஊற்றவும், ஒரு கொதிக்கும், குறைந்த வெப்பத்துடன் 1 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
• படி 6 தனித்தனியாக சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டு.
• படி 7 கொதிக்கும் ஒரு மணி நேரம் கழித்து, காய்கறி எண்ணெய், மிளகு மற்றும் பூண்டு கலவையை சாஸ் செய்ய, பின்னர் உப்பு செய்ய உப்பு சேர்க்கவும்.
• அடி 8 மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சாஸ் கொதிக்க. பின் குளிர்ந்த வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் முடியும்.