- பீன்ஸ் - 250 கிராம்
- கேரட் - 3 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லிலிட்டர்கள்
- காய்கறி சாறு - 1 கண்ணாடி
- எலுமிச்சை சாறு - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- கூனைப்பூக்கள் - 400 கிராம் (ஊறுகாய்)
- பசுமை - 2 கலை. கரண்டி
- மிளகு கருப்பு தரை மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
பீன்ஸ் ஒரு வடிகுழாயில் வைக்கப்பட்டு கழுவி, தண்ணீரின் முழு ஓட்டம் வரை இருக்கும். கேரட் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. உங்கள் பீன்ஸ் ஒரு நீண்ட கைத்தடிக்குள் பரிமாறவும், தண்ணீர் "தலையில்" ஊற்றவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. பின்னர், கேரட் சேர்க்கப்பட்டு, பீன்ஸ் 10 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது. நெருப்பிலிருந்து காய்கறிகளை அகற்றவும், ஒரு வடிகட்டிக்குள் தண்ணீர் ஊற்றவும். வெங்காயம் பெரிய மோதிரங்கள் வெட்டுவது, மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக. அது வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் அடிக்கப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படும். இந்த நடந்தது முறை, வெங்காயம் பீன்ஸ் உடன் கேரட் சேர்க்க, காய்கறி சாறு உள்ள ஊற்ற, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு. 5 நிமிடங்கள் அனைத்து பொருட்கள் குண்டு. கூனைப்பூக்கள் அரைத்து வெட்டப்பட்டு, கீரைகளோடு சேர்த்து, 5 நிமிடங்களுக்கு மீண்டும் குண்டுகளையும், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றையும் சேர்க்கலாம்.
சேவை: 4