ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் கேரட்

ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் கேரட் வைக்கவும். தேவையான பொருட்கள் மூலம் கொதிக்கும் நீரில் உள்ள மற்ற பொருட்களையெல்லாம் சமைக்கவும் :

• கேரட் - 450 கிராம் (வெட்ஜ்ஸில் வெட்டு)
• தண்ணீர் - 1 1/4 கோப்பை
• சாறு - 1 கப்
• சர்க்கரை - 1/4 கப்
• பூண்டு - 2 பல்
• வெந்தயம் விதைகள் - 1 1/2 கலை. கரண்டி
• உப்பு - 1 1/2 கலை. கரண்டி

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் கேரட் வைக்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மீதமுள்ள பொருட்கள் சமைக்க வேண்டும். கேரட் மீது குழம்பு ஊற்ற. இறைச்சி குளிர்ந்த வரை காத்திருங்கள். மூடி மூடி, 1 நாளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். கேரட் ஒரு ஏர் கண்டிஷனிங் கொள்கலனில் 1 மாதம் வரை சேமிக்கப்படும்.

சேவை: 4-5