- கவ்பரி - ருசிக்க
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
- உப்பு - 1,5 ஸ்டம்ப். கரண்டி
Borshevik மிகவும் மதிப்புமிக்க தீவனம் ஆலை, அது வைட்டமின் சி, கரோட்டின், இரும்பு, மாங்கனீஸ், நிறைய உள்ளன Borschchevik நீண்ட சமையல் borscht, பச்சை சூப்கள், botvinya, rassolnikov மற்றும் சாலடுகள் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் முட்டைக்கோசு ஒரு மாற்று பயன்படுத்தப்பட்டது, அது நொதிக்கப்பட்டு, marinated மற்றும் உலர்ந்த இருந்தது. பழைய நாட்களில், துண்டுகள் குக்கீகள் borshchivik இருந்து தயார், மற்றும் கோழி குழம்பு போன்ற சுவைத்து மாடு முட்டாள்தனத்தின் brotha. பசு மாடுகளின் விதைகள் மதுபானம் மற்றும் ஓட்கா செய்ய பயன்படுத்தப்பட்டன. எண்ணெயில் பொரித்த பொரஸீவிக் என்ற இலைகளை வெட்டாத இலைகள் மற்றும் வெட்டல், மாவைப் பருகின. Borshchevik உணவுகள் ஒரு மசாலா சுவை மற்றும் வாசனை கொடுத்தார், ஒரே நேரத்தில் செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மேம்படுத்த. Hogweed இளம் இலைகள் சாலடுகள் சேர்க்க முடியும், மற்றும் சூப், போர்ஸ், நூடுல்ஸ் மற்றும் இறைச்சி, சூப் கொண்டு இறைச்சி, பால் சூப்கள் உள்ள வேர்கள் சேர்த்து. Marinated மாட்டு சார்க்ராட் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் பதிலாக முடியும். தயாரிப்பு: குளிர்ந்த நீருடன் கூடிய இளம் இலைகள் மற்றும் கூழாங்கற்களால் துடைக்க வேண்டும். ஒரு ஜாடி வைக்க, grated கேரட் மற்றும் வெந்தயம் விதைகள் ஊற்ற. தண்ணீர் மற்றும் உப்பு இருந்து உப்பு ஊற்ற. கருப்பு ரொட்டி ஒரு மேலோடு வைத்து, கவர் மற்றும் மேல் சுமை நிறுவ. 2-3 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் ஜாடி வைத்து, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். Marinated மாடு ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சிற்றுண்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சேவை: 4