புளிப்பு புளிப்புள்ளிகள்

பண்டைய காலங்களில், பீற்றுகள் ஒரு தீர்வாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டன, இன்றும் அவை தேவையானவை:

• பீட் - ருசிக்க
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
• உப்பு - 30 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

பூர்வ காலங்களில், பீட்ஸ்கள் ஒரு தீர்வாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டன, இன்று அது நம் அட்டவணையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத காய்கறி. கிழங்குகளிலிருந்து கிழக்கு நோக்கிப் பனிக்கட்டிகள் வந்து, ரஷ்யாவில் 10 ஆம் நூற்றாண்டில் தோன்றியது. ஏற்கனவே 16 ஆம் நூற்றாண்டில் பீட்ஸில் இருந்து பீட்ரூட் ரஷ்ய மக்களிடையே பிரபலமான உணவாக மாறியது, மற்றும் வெட்டப்பட்ட பீட் பசியின் உற்சாகத்தை மேசைக்கு வழங்கியது. Kvasshenuyu beets அழகுபடுத்தப்பட்ட பணியாற்றினார், சாலடுகள் சேர்க்க, vinaigrettes அல்லது ஒரு சிற்றுண்டி பயன்படுத்த. புளிப்பு, சருமத்தின்போது உருவாகிறது, உறிஞ்சி தயாரிக்க பயன்படுகிறது. புளிப்பு தின்பண்டங்கள், சேதம், இருண்ட சிவப்பு அல்லது பர்கண்டி நிறம், நடுத்தர அல்லது சிறிய அளவு இல்லாமல் ஆரோக்கியமான ரூட் பயிர்களை மட்டுமே எடுக்க வேண்டும். சிறந்த தரங்களாக எகிப்திய மற்றும் போர்டாஸ் உள்ளன. வெள்ளை நரம்புகள் மற்றும் மோதிரங்கள் கொண்ட ஒரு ஒளிவீச்சு தகுதியற்றதாகக் கருதப்படுகிறது. தயாரிப்பு: பீட் நீக்க, நன்கு சுத்தம், துவைக்க மற்றும் ஒரு பீப்பாய் அல்லது ஜாடி போட. தண்ணீர் மற்றும் உப்பு இருந்து உப்பு ஊற்ற அதனால் பீட்ரூட் 10-15 செ.மீ. குறைக்க ஒரு மர குவளை கொண்டு மறைக்க, மேல் சுமை வைத்து நொதித்தல் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. 2 வாரங்களுக்கு பிறகு, புளிப்பு பீற்று தயாராக இருக்கும். இந்த நேரத்தில், அது எப்போதும் உப்பு மேற்பரப்பில் இருந்து உப்பு மற்றும் அச்சு நீக்க வேண்டும். பீற்று தயார் போது, ​​அது வெளிறிய மற்றும் மிகவும் மென்மையாக மாறும். உப்பு இருண்ட-பர்கண்டி ஆக மாறும் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மாறும், சற்று உப்பு சுவை.

சேவை: 4