- வினிகர் - 120 கிராம்
- சாம்பியன்கள் - 2 கிலோ
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- இறைச்சி நீர் - 2 லிட்டர்
- மசாலா - - ருசிக்க
1. முதலில், இரண்டு கிலோகிராம் காளான்களை (சாம்பிக்னான்கள்) எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், முன்னுரிமை காளான்கள் சிறியவற்றைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். 2. இப்போது குளிர்ந்த நீரில் காளான்களை நிரப்பவும், அதை நெருப்பில் போடவும். தண்ணீர் கொதித்தது பிறகு, இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் அவர்களை கொதிக்க, மற்றும் அமைப்பு நுரை நீக்க. 3. பான் நீரில் இருந்து தண்ணீர் ஊற்றவும். நாங்கள் பானை உள்ளே காளான்கள் விட்டு. 4. காளான்கள் வேகவைத்த சமயத்தில், நாங்கள் ஒரு marinade தயார் செய்தோம். இதை செய்ய, ஒரு சிறிய பானை எடுத்து தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற சர்க்கரை சேர்த்து, வினிகர், ஒரு சிறிய podsalivaem ஊற்ற மற்றும் மசாலா சேர்க்க. இது கொதிக்கும். 5. கொதிக்கும் இறைச்சி கொண்டு காளான்களை நிரப்பவும். காளான்கள் சிறிது காலத்திற்கு குளிர்ச்சியடைய அனுமதிக்கிறோம். இறைச்சி கீழே குளிர்ந்து பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் எங்கள் காளான்கள் போட. ஐந்து கிறிஸ்துமஸ் சிற்றுண்டி பின்னர் மணி நேரம் பயன்படுத்த முற்றிலும் தயாராக இருக்கும். 6. ஒரு சில நேரம் கழித்து காளான்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து எடுத்துக் கொள்ளப்படுவதால், பெரிய புல்வெளியை எடுத்து பெரிய பெரிய காளான்களில் வளையங்களை வெட்டுவோம். நாம் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. பண்டிகை அட்டவணைக்கு காளான்கள் தயாராக உள்ளன.
சேவை: 8