- வெண்ணெய் - 200 கிராம் (மாவை)
- பால் - 100 மில்லிலிட்டர்கள் (மாவை)
- மாவு - 500 மில்லிலிட்டர்கள் (மாவை)
- உலர் ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன் (மாவை)
- சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி (மாவை)
- புதிய முட்டைக்கோஸ் - 600 கிராம் (பூர்த்தி செய்தல்)
- வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள் (திணிப்பு)
- மிளகு - சுவைக்குமாறு (நிரப்புதல்)
- உப்பு - ருசிக்க (நிரப்புதல்)
- முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைக்கப்படுகின்றன. ஒரு பைக்குள் இறுதியாக முட்டைக்கோசியை வெட்டி, ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றுவோம்.
- ஒரு வடிகட்டி குளிர்ந்த நீர் முட்டைக்கோஸ் கழுவி. நாம் முட்டைக்கோசு இரண்டு பெரிய handfuls அவுட் கசக்கி. வெட்டப்பட்ட முட்டை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்க, முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து அழுத்துங்கள்.
- ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக, ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மாவுகளை ஊற்றி நன்றாக அசைக்கவும். ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை சூடான பால் கலந்து. குமிழிகள் பால் கலவையில் தோன்றும் போது, மாவு கலவையுடன் கலக்கவும், அசைக்கவும்.
- மாவை இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம். ஒரு (இன்னும் கொஞ்சம்) வடிவத்தில் இடம், திணிப்பு வைத்து.
- மாவை எஞ்சியிருக்கும் பை மேற்பரப்பு மூடி. அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, வெப்பநிலை 225 டிகிரி ஆகும். சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- அது ஒரு மென்மையான பை கொண்டு ஒரு மிகவும் சுவையாக பை மாறியது. பான் பசி.
சேவை: 6