கோழி கொண்டு பீஸ்ஸா மொழிபெயர்ப்பு "பீஸ்ஸா" என்ற வார்த்தை "ஏழைகளுக்கான மதிய உணவு" என்பதாகும். பாரம்பரிய பீஸ்ஸா ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கிறது, மற்றும் எருமை பால், தக்காளி மற்றும் மேலும், மீன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி சீஸ் "மொஸெரெல்லா" பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. இருப்பினும், பல சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே, பீஸ்ஸா ரெசிபியும் நம் காலத்திலேயே தழுவிக்கொண்டது மற்றும் மாறி மாறிவிட்டது. பதிலாக ஈஸ்ட் மாவை, நீங்கள் பஃப், புதிய, தயிர் பயன்படுத்தலாம். இறைச்சி, மீன், sausages, புகைபிடித்த பொருட்கள், எந்த வகையான cheeses, பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள்: மற்றும் பூர்த்தி செய்ய குளிர்சாதன பெட்டி என்று கிட்டத்தட்ட எல்லாம் ஏற்றது. இரண்டு வழிகளில் பீஸ்ஸாவை தயார் செய்யுங்கள்: முதல் மாவை மட்டும் மாவை, பின்னர் பீஸ்ஸாவை எடுத்து அடுப்பில் சுடலாம் அல்லது மாவைப் பீஸ்ஸாவில் முழு திமிர்த்தனமாக வைக்கவும். கடைசி முறை என் செய்முறையின் அடிப்படையாக இருந்தது.
பொருட்கள்:- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வெண்ணெய் 200 கிராம்
- தயிர் 150 கிராம்
- பால் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- உப்பு 5 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- மாவு, கோதுமை 300 கிராம்
- சோடா 1 தேக்கரண்டி.
- கோழி வடிப்பால் 300 கிராம்
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி சாஸ் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 200 கிராம்
- சீஸ் கடின 150 கிராம்
- மயோனைசே 100 கிராம்
- பூண்டு 3 denticles
- காய்கறி காய்கறி 10 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 ஒரு பீஸ்ஸா மாவு செய்ய, மேல் தர மாவு, வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி, பால், மூல முட்டையின் மஞ்சள் கரு, தாவர எண்ணெய், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சோடா மற்றும் உப்பு எடுத்து.
- செய்முறை 2 பீஸ்ஸா மேல்புறங்களை தயாரிப்பதற்கு, கோழிகுழாய்கள், பெரிய வெங்காயம், பூண்டு கிராம்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (உதாரணமாக, "நட்பு"), கடின பாலாடை (முன்னுரிமை "காண்டலி"), தக்காளி சாஸ், காய்கறி காய்கறி (உப்பு), மயோனைசே மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்.
- படி 3 மாவை தயாரித்தல். ஒரு கிண்ணத்தில் சோடா சேர்த்து மாவு மாவு.
- படி 4 பாலாடைக்கட்டி, பால், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து.
- படி 5 ஒரு ஒற்றை வெகுஜன பெறப்படும் வரை முழுமையாக கலவையை கலக்கவும்.
- படி 6 மாவு மற்றும் தயிர் கலவையை இணைக்கவும்.
- படி 7 விரைவாக மாவை சலிக்கவும் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- படி 8 காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.
- அடி 9 ஒரு அடுக்கு 6-7 மிமீ தடிமனாக வறுக்கவும், பேக்கிங் டிஷ் விட்டம் விட 3 செ.மீ. அதிகமாகவும் தயாரிக்கவும். குழாய் விளிம்புகளை வெட்டி ஒரு சிறிய விளிம்பு அமைக்க பூர்த்தி வெளியேற்ற அனுமதிக்க மாட்டேன். விளிம்புகளை வளைக்கவும்.
- படி 10 நிரப்புதல் தயாரித்தல். க்யூப்ஸ் மீது சிக்கன் வடிகட்டி வெட்டப்படுகின்றன.
- அடி 11 சிறிது வறுக்கவும் வரை preheated தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இறைச்சி வைத்து.
- அடி 12 அரைப்புள்ளிகளுக்குள் கோழியின் துண்டுகள்.
- படி 13 பல்புகளை வெட்டி, அவற்றை அரைத்து, பின்னர் ஒவ்வொரு அரை முனை மோதிரங்களாகவும் அரைக்கவும்.
- படி 14 எண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படும் கடாயில் வெங்காயம் போட்டு மென்மையான வரை காப்பாற்றவும்.
- படி 15 நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு வெங்காயம் சேர்த்து காய்கறி பதனிடுதல் மூலம் தெளிக்க.
- படி 16 விஷயங்கள் முற்றிலும்.
- படி 17 உலர்ந்த ஷெல் இருந்து பூண்டு கிராம்புகள் பீல் மற்றும் நன்றாக grater அதை தட்டி.
- படி 18 தக்காளி சாஸ் கொண்டு பூண்டு இணைக்கவும்.
- படி 19 சாஸ் கலந்து.
- படி 20 மெல்லிய தட்டுகளில் சீஸ் வெட்டுங்கள்.
- படி 21 கொரியரில் கேரட்டுகளை தயாரிப்பதற்கு கடின உண்ணும் களிமண்ணைப் பிடிக்கவும்.
- படி 22 பீஸ்ஸா தயாரித்தல். ஒரு தக்காளி-பூண்டு கலவையுடன் மாவைப் பிசைவது.
- படி 23 தக்காளி கலவையை மேலே, கிரீம் சீஸ் துண்டுகள் போட அது முற்றிலும் burrito கீழே உள்ளடக்கியது என்று.
- படி 24 உருகிய சீஸ், சமமாக வெங்காயம் கொண்டு பூர்த்தி இறைச்சி சிதைக்கும்.
- படி 25 ஒரு நல்ல கண்ணி நிரப்பப்பட்ட மீது, மயோனைசே விண்ணப்பிக்க.
- படி 26 உறைந்த கடினமான சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா மேல் மேல்.
- படி 27 அடுப்பில் தயாரிப்பு வைக்கவும், 180 ° C க்கு preheated, மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். ரெடி பீஸ்ஸாவை சிவப்பு தரையில் சூடான மிளகு கொண்டு எளிதில் தெளிக்கலாம்.