- மாவு - 5 கோப்பை
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- உப்பு - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- கரையக்கூடிய ஈஸ்ட் - 4 தேக்கரண்டி
- சூடான நீர் - 1 1/4 கோப்பை
- தாவர எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கொதிக்கும் நீர் - 4 கப் (தண்ணீர்)
- சமையல் சோடா - 1/2 கப் (தண்ணீர்)
- unsalted வெண்ணெய் - 1/2 கப் (நிரப்புதல்)
- உப்பு - 1 சுவை (நிரப்புதல்)
- சர்க்கரை - 1/2 கப் (நிரப்புதல்)
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
1. உலர்ந்த கலவையுடன் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக கலந்து சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் நீர் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். மாவை மிகவும் வறண்டால், மேலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மாவை மிகவும் ஈரமாகவும் ஒட்டும்தாகவும் இருந்தால், அதிக மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான மற்றும் மீள்வது வரை 8-10 நிமிடங்கள் மாவை சலிக்கவும். சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து மூடி, ஒரு மணி நேரம் அரை மணி நேரம் வரை போட்டு விடவும். 2. மாவை உயர்கிறது பிறகு, 230 டிகிரி அடுப்பில் preheat. ஒரு சுத்தமான, உலர்ந்த மேற்பரப்பில் மாவை போடவும் (தேவைப்பட்டால் மாவு கொண்டு தெளிக்கவும்) அதை 12 சம பாகங்களாக (100 கிராம் ஒவ்வொன்றாக) பிரிக்கலாம். ஒவ்வொரு பகுதியும் 45 செ.மீ நீளம் கொண்ட ஒரு மூட்டைக்குள் உருட்டவும். 4. ஒவ்வொரு சாதனையுடனும் சுருக்கமாகச் சுருக்கவும். 5. அல்லது ஒவ்வொரு மூட்டையும் 12 துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். 6. ஒரு கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா கலந்து. ஒருவருக்கு ஒருவர் ப்ரீட்ஸெல்ஸை தண்ணீரில் போட்டு, அவற்றை வெளியேற்றுவதன் மூலம் அவற்றை அகற்றுவதன் மூலம் அவற்றை நீக்கலாம். 7. பேக்கிங் தாள் மற்றும் ப்ரீட்ஸெல்ஸை 8-10 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டிக்கு சுட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் உருக. ஒவ்வொரு துளசி எண்ணெயையும் எண்ணெயில் துடைக்கவும். பின்னர் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் பரிமாறவும்.
சேவை: 6-8