- வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை - 1/2 கப்
- வெள்ளை சர்க்கரை - 1/2 கப் (தெளித்தல் மற்றும் அதிகப்படியான சர்க்கரை)
- unsalted வெண்ணெய் - 220 கிராம்
- மாவு - 1 1/3 கோப்பை
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 1/2 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 1 கப்
- தேன் - 1/2 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 1 துண்டு
- பால் - 1/4 கப்
1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை கலந்து. வெண்ணெய் ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள் உள்ள வெண்ணெய் அதை பழுப்பு வரை, மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு பக்கத்திற்கு அதை விட்டுவிட்டு, கலவையை சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். 2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் உப்பு கலந்து. எண்ணெய் குளிர்ச்சிய பிறகு, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நடுத்தர வேகத்தில் கலவை பீட். 3. முட்டை மற்றும் சவுக்கை சேர்க்கவும். பின்னர் பால் அடித்து. ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை கிடைக்கும் வரை மாவு கலவையும் கலவையும் சேர்க்கவும். 4. மாவை மூடி, குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் அல்லது இரவில் உறைக்கவும். 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் தாளையோ அல்லது ஒரு சிலிக்கான் பாய்வையோ கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் வையுங்கள். மாவு இருந்து 2.5 செமீ அளவு சிறிய பந்துகளில் அமைக்க 5. ஒரு முள் கொண்டு பந்துகளில் அழுத்தவும், ஒரு திசையில் முதல் வைத்திருக்கும், பின்னர் ஒரு செங்குத்தாக திசையில், கிரில்ட் பிஸ்கட் மாறும் என்று. அடுப்பில் பிஸ்கட்ஸை சுடுவது, முனையிலிருந்து சுமார் 9-10 நிமிடங்கள் வரை இருட்டாகிவிடும். 6. அடுப்பில் இருந்து குக்கீகளை எடுத்து, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும், அதன் பிறகு அதை கட்டத்தில் முற்றிலும் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்க வேண்டும்.
சேவை: 36