ஸ்ட்ராபெரி இனிப்பு இந்த ஒளி எடை, ஒரு மேகம் போன்ற, இனிப்பு உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து செய்யப்படுகிறது. அதன் கட்டமைப்பில், அது ஒரு மீள் மியூஸ் அல்லது ஒரு அடர்த்தியான ஆனால் மென்மையான சோஃபிளே போன்றது. சுவை - உச்சரிக்கப்படும் ஸ்ட்ராபெரி. இனிப்பு தயார் செய்வது சுலபம். குறிப்பாக குழந்தைகள் போன்ற "இனிப்புகள்". ஸ்ட்ராபெரி வெகுஜன வடிவம் நன்கு அமைந்திருக்கிறது, இது முடிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் இருந்து எந்த வடிவத்தையும் நீக்கிவிட அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் மென்மையான கேக் அல்லது கேக்குகளுக்கு ஒரு லேயர் இந்த இனிப்பு பயன்படுத்தலாம். வடிவம் அவசியமாக காகிதத்துடன் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். காகிதத்தின் பயன்பாடு இல்லாமல், சிலிகான் அச்சுகளும், இந்த வழக்கில் பொருந்தாது.
பொருட்கள்:- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், உறைந்த 200 கிராம்
- சர்க்கரை பவுடர் 150 கிராம்
- ஜெலட்டின் 15 கிராம்
- எலுமிச்சை 40 கிராம்
- படி 1 கறைபடிந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி வைத்து, பாதுகாக்க சாப்பிட ஒதுக்கீடு. சர்க்கரை பவுடர், ஜெலட்டின், எலுமிச்சை தயார் செய்யவும்.
- படி 2 பன்றி இறைச்சி கலந்த கலவையுடன் சாறில் ஒன்றாக ஸ்ட்ராபெரி அசைக்கவும்.
- படி 3 ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் வேகத்தை அனுமதிக்க 5-10 நிமிடங்கள் அதை விடுங்கள்.
- படி 4 தூள் சர்க்கரை, அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சிறிது தீயில் சிறிது வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான திரவத்தை சேர்க்கவும். கொதிக்காதே! கலவை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும்.
- படி 5 சற்று குளிர்ச்சியாகவும் அதிக வேகத்தில் ஒரு கலவை கலக்கவும் அனுமதிக்கவும். வெகுஜன அளவு அதிகரிக்கும் வரை மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு பீட் செய்யவும்.
- படி 6 பின்னர் ஒரு வடிவத்தில் அதை ஊற்ற, காகிதத்தோல் காகித மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
- படி 7 கவனமாக அச்சு இருந்து நீக்க.
- படி 8 காகிதத்தை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டவும்.