- பார்ஸிலின் ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
- ஹெக் - 3 துண்டுகள்
- மிளகு மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்
- பாஸ்தா-தக்காளி - 3 செ. கரண்டி
- கேரட் - 2 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
1. முதலில், நாம் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம். வெங்காயத்தை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி பின் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பூண்டு மூலம் கசக்கி நாம் பூண்டு கசக்கி. 2. நாம் கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்த்தால் அல்லது மெல்லிய வைக்கோல் வெட்டப்படுகின்றன. 3. செதில்களிலிருந்து, மீன்களை சுத்தம் செய்வது, இன்சைட்களை அகற்றுவது, மீன் வயிற்றில் இருந்து மெதுவாக மெல்லிய படலை அகற்றுவது. கூட மீன் துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, சுமார் மூன்று முதல் நான்கு சென்டிமீட்டர் தடிமன், துவைக்க மற்றும் உப்பு. 4. வெளிப்படைத்தன்மைக்கு முன்னர், காய்கறி எண்ணெயில், வெங்காயங்களை சேமித்து, வெங்காயங்களைச் சேர்க்கவும், ஏழு நிமிடங்களுக்குப் பாத்திரமாகவும் தீ, சிறியதாக இருக்க வேண்டும், எனவே காய்கறிகள் மென்மையாகிவிடும். 5. மீன், நீர் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து, அதே அழுத்தம் பூண்டு மற்றும் மிளகு. மீன் குழம்பு சாஸ், ஏழு நிமிடங்கள் மற்றும் மூடி மூடப்பட்டது, தீ சிறியது. 6. சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் நாம் மீன் துண்டுகளை விட்டு, தட்டில் மீன் துண்டுகளை அடுக்கி, தக்காளி சாஸ் தூவி, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
சேவை: 6