தயிர் உள்ள குண்டு

ஒரு அழுத்தம் குக்கரில், வெண்ணெய் உருக, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி சேர்த்து, ஏலக்காய் தேவையான பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி - 750 கிராம்
• நெய் அல்லது வெண்ணெய் - 2 கலை. கரண்டி
• நடுத்தர விளக்கை - 1 துண்டு (நறுக்கப்பட்ட)
• கொதிக்கவைத்த கொட்டைகள் - 1 கப்
• தயிர் - 1 லிட்டர்
• கார்ன்ஸ்டர் - 2 கலை. கரண்டி
• ஏலக்காய் - 1/4 தேக்கரண்டி
• தண்ணீர் - 1/2 கப்
• உப்பு, வெள்ளை மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

அழுத்தம் குக்கரில், வெண்ணெய் உருக, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி சேர்த்து, ஏலக்காய், உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு பருவம். இறைச்சி நிறத்தை மாற்றுவதற்குத் துவங்குவதற்கும், சாறு ஆவியாகிவிடாது. அடுத்து, இறைச்சியை மறைத்து வைக்கவும். மூடி 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் சருமத்தில் பரந்த விளிம்புகளுடன் ஊற்றவும் பின்னர் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு. நீங்கள் இந்த படிவத்தை தவிர்க்க விரும்பினால், தயிர் போது தயிர் அதிகரிக்கும். தண்ணீரில் சோளமார்க்கட்டைப் பிரிக்கவும், நன்கு கலந்து, தயிர் சேர்க்கவும். ஒரு மெதுவான தீயில் அடுப்பைத் திருப்பவும், தயிர் கொதிக்கவைத்து, கொதிக்கும் வரை, சிறிது சிறிதாக சேர்த்துக் கொள்ளவும். இறைச்சி சமைத்தவுடன், அதை மற்றொரு ஆழமான வறுக்க உருளைக்கு மாற்றி, 3 கப் குழாய்களைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும். இப்போது, ​​இறைச்சிக்கு தயிர் சேர்க்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் நன்கு கலக்கவும். கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும். அனைத்து சுவைகளும் கலக்கப்படட்டும். Done. வேகவைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறவும். பான் பசி.

சேவை: 5-6