விடுமுறை buns மார்ச் 22 கட்டுப்பாடான குடும்பங்களில் அது "லார்விங்" சுட்டுக்கொள்ள வழக்கமாக உள்ளது - இது ஒரு ஒல்லியான ஈஸ்ட் ரொட்டி. இந்த நாளில், அனைத்து ஆர்த்தடாக்ஸ் செவாஸ்டியாவின் 40 தியாகிகளின் நாள் கொண்டாடும். இந்த வசந்த நாளில் நாற்பது வகை பறவைகள் பறக்கின்றன - கிறிஸ்துவை மறுதலிக்காத இறந்த படையினரின் ஆன்மாக்கள். "லார்க்ஸ்" அன்று, இப்போது இந்த நாளன்று, நிலப்பிரபுக்கள் பறவைகள் சித்திரவதைகளை எடுத்து, குழந்தைகளுக்கு ஒப்படைத்தனர். குழந்தைகள் மகிழ்ச்சியடைந்தனர் மற்றும் பாடல்கள், வசந்த காலத்திற்கு அழைத்தனர். இந்த விடுமுறை லண்டனில் விழுகிறது, எனவே மாவை முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் தயாரிக்க வேண்டும். சமையல் "லார்ஜ்" குழந்தைகள் நன்றாக உள்ளது. அவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் மாவை உருட்ட, சுற்று koloboks சிற்பம் மற்றும் திராட்சையும் நுழைக்க. "விடுமுறை" பேக்கிங் இந்த விடுமுறை உங்கள் குடும்பத்தின் ஒரு நல்ல பாரம்பரியம் செல்ல. சந்தோஷமாக விடுமுறை!
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 500 கிராம்
- சர்க்கரை 200 கிராம்
- ஈஸ்ட், உலர் 11 கிராம்
- தண்ணீர் 300 மிலி வேகவைத்தது
- ரெய்ஸின் 50 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
- மஞ்சள் நிற 2 கிராம்
- சர்க்கரை வெண்ணிலா 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 "larks" தயாரிக்க வேண்டும்: மாவு, ஈஸ்ட், வேகவைத்த தண்ணீர் சர்க்கரை, உப்பு, தாவர எண்ணெய், vanillin, மஞ்சள், அலங்காரத்திற்கான திராட்சையும், உராய்வு இனிப்பு வலுவான தேநீர்.
- படி 2 ஈஸ்ட், ஈஸ்ட் சேர்த்து, சூடான கொதிக்கும் நீரை, சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை, மாவு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 3 ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் sifted மாவு தயார், vanillin ஊற்ற, அது மஞ்சள்.
- படி 4 மாவு உள்ள அணுகல் கரண்டியால் ஊற்ற, உப்பு, மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்க. தேவைப்பட்டால் எல்லாம் நன்றாக கலந்து, மாவு ஊற்ற மற்றும் மீள் மாறும் என்று மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு kolobok அதை உருட்ட மற்றும் 40-60 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
- படி 5 மாவை இருமடங்காக இருக்கும் போது, அதை ஒரு மூட்டைகளாக பிரிக்கவும், 40 சமமாக பிரிக்கவும்.
- படி 6 ஒவ்வொரு துண்டு துண்டுகளாக ரோல், சுமார் 15 செ.மீ. நீளம்.
- படி 7 ஒரு முடிச்சு முடிச்சு முடிக்க. நாடோலின் ஒரு புறத்தில், நாம் பறவை தலை, மற்றும் பிற - வால், ஒரு கத்தி கொண்டு ஒரு ஜோடி வெட்டு செய்ய.
- படி 8 பீப்போல் பயன்படுத்த இரண்டு சிறப்பம்சங்கள். மாவுக்குள் செருகுவது ஆழமற்றது!
- அடி 9 பேக்கிங் தட்டில் பறவைகள் வைத்து. அவரை ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, "லார்ஸ்" உயரும் என்று. மாவை பொருத்தமானதும், சர்க்கரை கொண்ட வலுவான கருப்பு தேநீர் கொண்ட ஒவ்வொரு பறவை கிரீஸ். 180-30 ° C க்கு 25-30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள
- படி 10 முடிந்த பின் லாக்கர்கள் பேக்கிங் தாள் இருந்து நீக்க, ஒரு மர மேற்பரப்பில் இடுகின்றன, தண்ணீர் தெளிக்கவும், ஒரு துடைக்கும் மூடி மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் அவற்றை விட்டு.