- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மாட்டிறைச்சி tenderloin - 2 கிலோகிராம்
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 1 லிட்டர்
- தக்காளி நிலத்தில் - 1 கிலோ
- மிளகு காரமான marinated சிவப்பு - 400 கிராம்
- மிளகு மசாலா ஊறுகாய் பச்சை - 400 கிராம்
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 200 கிராம்
மாட்டிறைச்சி tenderloin இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தேய்க்கப்பட்ட பின்னர், விரைவில் விரைவான தீ வறுக்கவும். இறைச்சி நம்பிக்கையூட்டும் பழுப்பு மேலோடு இரு பக்கங்களிலும் மூடிக்கொள்ள வேண்டும். வறுத்த இறைச்சியை வறுத்த இறைச்சியை நீக்கி, ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அந்த ஆழமான வறுவல் பான் அல்லது இறைச்சி, இறைச்சி வறுத்தெடுத்த இடத்தில், மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் தரையில் தக்காளி சேர்க்க. வெகுஜன அதிக சீருடையை உருவாக்க நன்கு கலக்க வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் ஊறுகாய்களாக இருக்கும் திரவத்துடன் சேர்த்து ஊறுகாய்களால் சூடான மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து இறைச்சி இறைச்சி துண்டுகள் திரும்ப. ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி - மற்றும் அடுப்பில் அதை அனுப்ப, 4 மணி நேரம் 150 டிகிரி அடுப்பில் சூடாக. 4 மணி நேரம் கழித்து, டிஷ் இந்த மாதிரி இருக்கும், மற்றும் மாட்டிறைச்சி செய்தபின் மென்மையான மற்றும் மென்மையான இருக்கும். நாம் இறைச்சியைப் பாத்திரத்திலிருந்து பிரித்தெடுத்து, அதை நார்களை உள்ளே பிரிப்போம். சாஸ் இறைச்சி திரும்ப. அசை - மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது. ஒரு நல்ல பேஸ்ட் - பிடித்த பக்க டிஷ் சூடாக பரிமாறவும். பான் பசி!
சேவை: 10