இறைச்சி, காய்கறி - - இது சாலட் வறுத்த காளான்கள், காய்கறிகள், மற்றும் காடை முட்டை, மற்றும் ஒரு மணம், appetizing ஹாம், மற்றும் ஒருங்கிணைக்கிறது, வெறுமனே சாத்தியமற்றது - இந்த சாலட் அது ஒரு குறிப்பிட்ட குழு கருதலாம் என்று ஒரு பல்துறை சுவை உள்ளது. .. பருப்புகள்! மற்றும் அனைத்து இந்த பொருட்கள் செய்தபின் ஒரு காரமான கடுகு ஆடையை ஒரு சாலட் நன்றி இணைந்து!
பொருட்கள்:- ஃப்ரைஸ் சாலட் 1 பீம்
- ஹாம் 200 கிராம்
- முட்டை 10 காசுகள் காடை.
- Champignon காளான்கள் 7 கிராம்
- பருப்பு சிவப்பு 200 கிராம்
- தக்காளி 1 பிசி.
- வெங்காயம் 0.5 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- கடுகு 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
- எலுமிச்சை சாறு 3 டீஸ்பூன். எல்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 5 டீஸ்பூன். எல்.
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- படி 1 நாம் ஹாம், காளான்கள், தக்காளி (முன்னுரிமை ஆரஞ்சு, சிவப்பு இருக்க முடியும்), காடை முட்டை, சிவப்பு பயறுகள், உப்பு சலாட், எலுமிச்சை, வெங்காயம், பூண்டு, கடுகு, உப்பு, கருப்பு மிளகு, கோழி முட்டை, ஆலிவ் எண்ணெய் , உப்பு.
- படி 2 பட்டைகள் வெட்டுக்களாக வெட்டவும்.
- படி 3 காடை முட்டைகளை கொதிக்கவும், பாதியளவு வெட்டவும்.
- அடி 4 சாம்பினான்ஸ் ஆலிவ் எண்ணில் காலாண்டுகளாக வறுக்கவும், வறுக்கவும்.
- படி 5 ஒரு கிண்ணத்தில் வறுத்த காளான்களை குளிர்விக்க வைக்கவும். தக்காளி துண்டு.
- படி 6 பருப்புகளை கொதிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெங்காயம் போடவும். முக்கியமான விஷயம்: பருப்புகளை ஜீரணிக்காதே, ஏனெனில் நான் இந்தப் பிரச்சினையை கவனிக்கவில்லை, ஜீரணியால் ஒரு பருப்பு கிடைத்தது! நாம் சிறிது நேரம் அதை சமைக்க வேண்டும்!
- படிமுறை 7 நாங்கள் ஆடைகளை தயார் செய்கிறோம்: இது ஒரு கடுகு சாஸ் எடுக்கும் வரை மீசீ, எலுமிச்சை சாறு, இரண்டு மூல மஞ்சள் கரு, ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மிளகு ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். கலவையை சேகரிக்கவும்: ஒரு ஃப்ளாட் டிஷ் முதல் அடுக்கு (சாலட் இலைகளின் மொத்த அளவின் 3/4, மீதமுள்ள கடைசி அடுக்குக்குச் செல்லும்) மீது உரசும் கலவையின் கழுவும் மற்றும் உலர்ந்த இலைகளை பரப்பலாம்.
- படி 8 பருப்பு மற்றும் வெங்காயங்களின் மீது இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கவும்.
- படி 9 வெங்காயம் பருப்பு அடுக்கு சிறிது சமைத்த கடுகு சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, மொத்த அலங்காரம் சுமார் 1/3 பயன்படுத்தி. பின்னர் நாம் முழு ஹாம் 2/3 அவுட் போட, முட்டை பாதிப்புகள், வறுத்த மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து காளான்கள்.
- படி 10 அடுத்து, தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் மீதமுள்ள ஹாம் போட்டு வைக்கிறோம்.
- படி 11 கடைசி அடுக்கை மீதமுள்ள சாலட் இலைகளை அடுக்கி வைக்கின்றது.
- படி 12 நாங்கள் தாராளமாக சாலட் ஆடைகளை ஊற்றுவோம், சுமார் 10 நிமிடங்கள் சேவை செய்வதற்கு முன் நிற்போம்.