அரக்கன் ராயல்

இந்த படி படிப்படியாக செய்முறையை எப்படி சர்க்கரையை சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்வீர்கள். இந்த தேவையான பொருட்கள் அர்த்தம்:

• ஸ்டர்ஜன் - 1 துண்டு (~ 700 கிராம்)
• மயோனைசே - 70 கிராம்
• சீஸ் - 150 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்
• தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்
• காய்கறி எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
• காய்கறி எண்ணெய் - 0,5 லிட்டர்
• சிவப்பு மிளகு மிளகு, உப்பு, மசாலா - - ருசிக்க (~ 10 கிராம்)
• சாம்பினான்கள் - 400 கிராம்
• வெங்காயம் - 100 கிராம்
• தக்காளி - 100 கிராம்
• புதிய கீரைகள் - 50 கிராம்கள்

அறிவுறுத்தல்கள்

இந்த படி படிப்படியாக செய்முறையை எப்படி சர்க்கரையை சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்வீர்கள். இந்த டிஷ் மிகவும் கடினம், ஆனால் அது மதிப்பு - இறுதியில், அது எந்த பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும் என்று ஒரு மிக அழகான உணவு மாறிவிடும். மீன் ருசியான, கவர்ச்சிகரமான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறிவிடும்! எனவே, ஒரு அரச வழித்தோன்றலில் ஸ்டர்ஜென்ஷனுக்கான செய்முறை: படி 1: வசதியான உணவில் மீன் தயாரிப்பதற்காக நாம் தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, தக்காளி பேஸ்ட், மயோனைசே, வெண்ணெய், மசாலா, உப்பு, மிளகு கலந்து மென்மையான வரை நன்கு கலந்து. இந்த கலவையை மீன் கொண்டு நாங்கள் 2 மணி நேரம் விட்டு விடுகிறோம். பின்னர் கிரில் மீது மீன் வறுக்கவும். படி 2: காளான்கள் தண்ணீரில் ஓடும் போது நன்கு கழுவி, பின்னர் வேகவைக்கப்படுகின்றன. படி 3: வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் 10 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் குண்டு சேர்த்து, பின்னர் தக்காளி (தலாம் இல்லாமல்), கீரை, பூண்டு, மசாலா. நடுத்தர வெப்ப மீது குண்டு படி 4: உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, வறுக்கவும். காளான்கள் இருந்து நிரப்பிகள் மேலே இருந்து, ஸ்டர்ஜன், நீர் மயோனைசே பரவி, 200 டிகிரி மணிக்கு 5-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க. அவ்வளவுதான்! சூடான பணியாற்றுவதற்கு அரச அரசில் தயாரான ஸ்டர்ஜன். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!

சேவை: 6