குளிர்கால பானம் குளந்த்வின் - ஒரு சூடான ஆல்கஹால் குளிர்கால பானம். இது குளிர் வெளியே வரும் போது அது பெரிய அளவு உட்கொள்ளப்படுகிறது. இதை செய்ய, மது மசாலா கொண்டு சூடாக, ஆனால் வேகவைத்த. தயாரிப்பிற்குப் பிறகு உடனடியாக மல்லிக்கன் வைன் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் மல்லான திராட்சை மதுவை மறுபடியும் செய்ய முடியாது - நீங்கள் உருவாக்கிய சுவைகள் மற்றும் சுவையுடைய பூச்செடி முழுவதையும் முழுமையாக இழக்க நேரிடும். மல்லான திராட்சைக்கு நிறைய உணவு வகைகள் உள்ளன. நான் இஞ்சி, ஏலக்காய் மற்றும் ஆரஞ்சு கூடுதலாக mulled மது செய்ய முன்மொழிய. இது ஒரு சிறந்த சுவை பூச்செட்டை மாற்றிவிடும், இது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் என்று நினைக்கிறேன்.
பொருட்கள்:- வைன் சிவப்பு அரை வறண்ட 380 மிலி
- தண்ணீர் 60 மிலி
- கார்னேஷன் 5 பிசிக்கள்.
- ஜாதிக்காய் தரையில் 0.2 tsp.
- இஞ்சி உலர் 0.5 தேக்கரண்டி.
- ஏலக்காய் 3 பிசிக்கள்.
- கறுவா 2 குச்சி குச்சிகள்
- ஆரஞ்சு 0.5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 ஆரஞ்சு கொண்ட மதுக்கடலை வைன் செய்ய நாம் சிவப்பு semidry மது, தண்ணீர், சர்க்கரை, ஆரஞ்சு, கிராம்பு, ஏலக்காய், இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் வேண்டும்.
- படி 2 இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், ஜாதிக்காய், கிராம்பு, நீர் இஞ்சி சேர்க்கவும்.
- படி 3 ஆரஞ்சு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி மசாலா சேர்த்து.
- படி 4 கலவையை 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைக்கவும்.
- படி 5 மசாலாச் சமைப்பிலிருந்து மசாலா சமைக்க.
- படி 6 சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அசை.
- படி 7 மது சேர்க்கவும்.
- படி 8 கலவையை 60-70 ° C க்கு வெப்பப்படுத்துக. எந்த விதத்திலும் கொதிக்காதே. இதைப் பொறுத்த வரை, சூடான காலத்தில் பான் விலிருந்து வெளியேறாதது நல்லது.
- படி 9 ஒரு பெரிய கைப்பிடி கொண்ட தடிமனான கண்ணாடி சிறப்பு கண்ணாடிகள் மீது mulled மது ஊற்ற, ஆரஞ்சு ஒரு சில துண்டுகள் சேர்க்க உடனடியாக உதவும்.