இத்தாலி வீட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உலர்த்திகள் Taralli - இத்தாலிய உலர்த்தும், இனிப்பு இல்லை. பாரம்பரியமாக, அவர்கள் இத்தாலி தெற்கு பகுதிகளில் சுடப்படுகிறார்கள் - Apulia, Campania, சிசிலி. அவர்கள் விதிவிலக்காக ஆரோக்கியமான பொருட்கள் கொண்டிருப்பதால், தாராலி ஒரு ஒளி சிற்றுண்டாக இருக்க முடியும், அல்லது பீர் ஒரு சிற்றுண்டி பணியாற்ற முடியும். தாராலி கற்பனையின் ஒரு விமானம். மாவை நீங்கள் குழம்பு, மிளகு, கீரைகள், அல்லது ஒரு உன்னதமான பதிப்பு தயார் செய்யலாம் - பெருஞ்சீரகம்.
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 250 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 65 மிலி
- ஒயின் வெள்ளை உலர் 100 மிலி
- உப்பு 5 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் 2 கிராம்
- ஆர்கனோ உலர் 2 கிராம்
- படி 1 சமையல் செய்ய, நீங்கள் மாவு, ஆலிவ் எண்ணெய், வெள்ளை உலர் ஒயின், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ வேண்டும்.
- படி 2 ஒரு சிறிய கொள்கலனில் மாவை வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் வெள்ளை திராட்சை சேர்க்கவும்.
- படி 3 ஒரு மென்மையான, மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை கை மற்றும் சுவர்கள் பின்னால் பின்தொடரும் வரை 20 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 30 நிமிடங்கள் அல்லது 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பாளருக்கு குளிர்பானத்தை வைத்து உணவுப் படத்திலுள்ள கொள்கலனை மூடலாம்.
- படி 4 நேரம் கழித்து, மாவை எடுத்து, அதை ஒரு பிட் எடுத்துக் கொள்ளவும். ரோல் குச்சிகள் (நீளம் எதிர்கால தாராளியின் வடிவத்தை பொறுத்தது).
- படி 5 தார்லி - மோதிரங்கள் அல்லது எட்டு வடிவங்களை உங்கள் சுவைக்கு கொடுங்கள். துருப்பிள் மீது துண்டு வைத்து, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு காய வைக்கவும்.
- படி 6 இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய அடுப்பில் நீர் கொதிக்கவும், 10 துண்டுகளாக தாராளியை குறைக்கவும். மிதவை வரை காத்திருங்கள் மற்றும் ஒரு ஸ்டீவ்போட்டுடன் பிடிக்கவும்.
- படி 7 சமையலறை தாளில் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தாராளியை வைத்து, காயவைக்க கொஞ்சம் விட்டு விடவும்.
- அடி 8 அடுப்பில் அடுப்பில் 180-200 ° C 20-30 நிமிடங்கள். நேரம் அடுப்பில் வகையைச் சார்ந்திருக்கிறது - காற்றோட்டமுள்ள குக்கீயில் வேகமாக. தாராளியின் நிறம் தயாராக இருப்பதைப் பின்பற்றவும்.