- மஞ்சள் கார்ன் மாவு - 1 கண்ணாடி
- மாவு - 1/2 கப்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- மோர் - 1 கண்ணாடி
- பால் - 1/2 கப்
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- முழு முட்டை - 1 துண்டு
- உருகிய கொழுப்பு - 1/4 கண்ணாடி
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
- உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகள் - 240 கிராம்
- மென்மையான வெண்ணெய் - 1/2 கப் (வெண்ணிலா எண்ணெய்)
- வெண்ணிலா நெற்று - 1 துண்டு (வெண்ணிலா எண்ணெய்)
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி (வெண்ணிலா எண்ணெய்)
1. அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சோள மாவு, மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கலர் மோர், பால், முட்டை மற்றும் சோடா கலந்து. 3. படிப்படியாக உலர்ந்த கலவையில் பால் கலவையை ஊற்றி, நன்கு கலக்கவும். 4. தொடர்ந்து கிளறி, உருகிய கொழுப்பு சேர்க்கவும். தாவர கொழுப்பு மாவை ஒரு நல்ல அமைப்பு கொடுக்கிறது மற்றும் கடுமையாக பேக்கிங் போது ஒரு மேலோடு செய்கிறது. 5. வெண்ணிலா சாறு, உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். அவுரிநெல்லிகள் சோதனை முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும். செய்முறையில் காட்டியதை விட சற்று அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நீலக்காயைப் பயன்படுத்தலாம். 6. மாவை ஊறவைத்த மினி ரொட்டிக்கு மாவு போடவும். தங்க பழுப்பு வரை 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 7. வெண்ணிலா எண்ணெய் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் மென்மையான வெண்ணெய், காய்கறி மற்றும் சர்க்கரை இருந்து வெண்ணிலா கலந்து. எண்ணெய் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். 8. வெண்ணெய் ஒரு பரிமாற்ற பானையில் வைத்து சூடான கம்பளிப்பூச்சியுடன் பரிமாறவும்.
சேவை: 24