நாம் சாக்லேட்ஸில் இருந்து சாக்லேட் மற்றும் புளிப்பு சாஸ் சமைக்கிறீர்கள் நீங்கள் சமைக்க முன்வைக்காத எந்த இறைச்சி உணவையும், அதற்கான பொருத்தமான சாஸ் தயாரிப்பதற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் டிஷ் வெற்றியை ஐம்பது சதவிகிதம் சார்ந்து நம்புகிறார்கள். நிச்சயமாக, நீங்கள் கடையில் ரன் மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு சில கேன்கள் வாங்க முடியும், மயோனைசே, கெட்ச்அப், ஆனால் அவர்கள் அனைத்து உங்கள் சொந்த கைகளால் உருவாக்க முடியும் என்ன ஒரு அற்பமான ஒற்றுமை. கூடுதலாக, நீங்கள் கெட்ச்அப் கொண்டு யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள், ஆனால் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கிரான்பெர்ரி சாஸ் உடன் - அது போல! இந்த சாஸ் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது: இது தேசிய விடுமுறை கொண்டாடும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பண்பு - நன்றி. ஒரு பாரம்பரிய வான்கோழிக்கு கிரான்பெர்ரி சாஸ் சேவை செய்தார். நாம் வேறொரு வறுத்த கோழி அல்லது இறைச்சி அதை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தலாம். குறிப்பாக பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி போன்ற கொழுப்பு வகைகளோடு இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் ஆகியவற்றை Cranberries இலிருந்து மகிழ்ச்சியடைந்தாலும் - அவை காய்கறிகள், பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கின்றன. பருவமழை பழுப்பு பருவத்தில் எதிர்கால பயனுக்காக சில இல்லத்தரசிகளும் அதை அறுவடை செய்கிறார்கள். இந்த செய்முறையை சாஸ் சுமார் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு கண்ணாடி குடுவை உள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கிராம்பு அல்லது வெங்கல் இஞ்சி.
பொருட்கள்:- கிரான்பெர்ரி புதிய 250 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- தேன் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- ஆரஞ்சு 1 பிசி.
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- மிளகு சிவப்பு தரையில் 0.25 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 சாஸ் செய்ய நீங்கள் புதிய cranberries, வெங்காயம், தேன், ஆரஞ்சு, வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா வேண்டும்.
- படி 2 வெங்காயம் பீல் மற்றும் வெட்டுவது.
- படி 3 ஆரஞ்சு நன்றாக சுத்தம், பின்னர் நன்றாக grater அதை அனுபவம் நீக்க.
- படி 4 வெண்ணெய் மற்றும் பொன்னிற வரை வெங்காயம் வறுக்கவும் Preheat.
- படி 5 பின்னர் பட்டை, தேன், அனுபவம் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும்.
- படி 6 கவர் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.
- படி 7 பின்னர் சாம்பலை கிளறி, மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் மூடி நீக்கவும்.
- படி 8 ஒரு கொணியில் சாஸ் போட்டு அதை அரைக்கவும். ஒரு சிறிய சிவப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.
- படி 9 சேவைக்கு முன்னர் சாஸ் சூடாகவும்.