- கத்திரிக்காய் - 1 கிலோகிராம்
- சீஸ் - 300 கிராம்
- தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- Basalik - 1 துண்டு
- உப்பு, மிளகு - 1 ருசிக்க
Eggplants மோதிரங்கள் வெட்டி 30 நிமிடங்கள் உப்பு தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் விட்டு. இந்த நேரத்தில், தலையணைகளை வெட்டுகளுடன் வெட்டி, சீஸ் வெட்டவும். மூலம், தக்காளி ஒரு பெரிய அளவு தேர்வு நல்லது. நனைத்த பழச்சாறுகளை ஆலிவ் எண்ணெயில் பொறித்திருக்க வேண்டும். தங்கப் பழுப்பு வரை இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து வறுக்கவும். அடுத்து, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது அம்புஜைகளை வைக்கவும். முதலில் நீங்கள் உணவில் கத்திரிக்காய் துணியிலிருந்து வெளியேற வேண்டும் - முதலில் வறுத்த சீஸ், பின்னர் ஒரு தக்காளி மற்றும் மேல் மீண்டும் grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு. அடுத்து, ஒரு preheated அடுப்பில் 200 டிகிரி, 15 நிமிடங்கள் appetizer ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைத்து.
சேவை: 8-10