- கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்
- மிளகு காரமான - 100 கிராம்
- பல்கேரியன் மிளகு - 70 கிராம்
- தக்காளி - 3 துண்டுகள் (நடுத்தர)
- பசுமை - 100 கிராம் (கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, துளசி, வெந்தயம்)
- பூண்டு - 8 பற்கள்
- ஹாப்ஸ்-சுன்னேலி - 1 ருசிக்க (வறண்ட வெண்ணெய்)
- உப்பு - 1 ருசிக்க
கத்தரிக்காய், கழுவ வேண்டும், உலர்ந்த, ஒரு கிரில் மீது சுடப்படும் அல்லது அடுப்பில் வரை 30 நிமிடங்கள் வரை, அகற்ற வேண்டும். இந்த நேரத்தில், adjika சமைக்க. தக்காளி வேகவைக்கப்பட்டு உரிக்கப்படுதல் வேண்டும். சுத்தம், மிளகுத்தூள் வெட்டி. என், உலர்ந்த, பெரிய கீரைகள் வெட்டி. ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி, கத்திரிக்காய் தவிர, செய்முறையை அனைத்து பொருட்கள் அரை. நீங்கள் மசாலா சேர்க்க வேண்டும் என்றால் முயற்சி. Adjika தயாராக உள்ளது. Eggplants வெட்டி, அஜிகா கலந்து. உண்மையில், சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது - இப்போது அது மேஜையில் பணியாற்றலாம், அல்லது கேன்கள் மீது உருண்டு பாதுகாப்பாக அனுப்பப்படும்.
சேவை: 4-5