அசாதாரண சேவையில் பாரம்பரியமான "ஷூபா" சாலட்

பலவிதமான பொருட்களின் நவீன வகை மற்றும் அணுகலுடன், இல்லத்தரசிகள் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்காரத்துடன் அலங்கரிக்கலாம், பல ஆண்டுகளாக அவை தினசரி மற்றும் பண்டிகை மெனுவில் எப்போதும் உள்ளன. அத்தகைய ஒரு பசியின்மை சோலாப்பூர் காலங்களில் மீண்டும் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஒரு சலாட் "ஷுபா" என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் இன்னும் பிரபலமானது.

ஒருவேளை டிஸ்ஸின் புகழ் இரகசியமானது சுவையூட்டும் ருசியான கலவையில் கலந்த கலவையாகும், உறிஞ்சும் ஹெர்ரிங், ஆனால் பொருட்களின் கிடைப்பிலும் உள்ளது. எனினும், சமீபத்தில் சமையல் கற்பனை இந்த பாரம்பரிய டிஷ் கிடைத்தது மற்றும் அது ஹெர்ரிங், ஆனால் இறைச்சி, கல்லீரல் அல்லது காளான்கள் மட்டும் தயார்.

ஒரு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி?

நீங்கள் முக்கியமாகத் தேர்ந்தெடுக்கும் தயாரிப்புக்கு இது தேவையில்லை, சமையல் கொள்கை அதேபோன்றதாக இருக்கும். சலாட் "ஷுபா" என்று அழைக்கப்படுவதால், மற்றவர்கள் அடுக்குமாடி, அதற்கேற்றவாறு பேசுவதற்கு ஒரு கூறு இருக்க வேண்டும்.

பாரம்பரியமான ரெசிபி

உங்களுக்கு வேண்டும்:

• நடுத்தர பீட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்.
• கேரட் (பெரிய) - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• ஹெர்ரிங் அல்லது அவரது fillets - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே
• ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய்
• பச்சை வெங்காயம்
• வேகவைத்த முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

1. நாங்கள் தயாரிப்புகளின் தயாரிப்புடன் தொடங்குவோம். காய்கறிகள் வேகவைக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, ஒரு பெரிய (பீற்று) பட்டையில் தேய்க்கப்படுகின்றன.
2. எறும்புகளிலிருந்து நாம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முழு மூலிகைச் சாம்பல், நாம் எலும்புகளை எடுத்து, கரைகளுக்குள் பிரிக்கிறோம்.
3. மீன் மற்றும் வெங்காயம் சுமார் அதே அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட வேண்டும்.
4. சாலட் ஆடைகளை ஆரம்பிப்போம். நீங்கள் வழக்கமாக மீன்களைப் பரிமாறிக் கொள்ளும் விசேஷமான நீளமான டிஷ் ஒன்றில் அதைச் செய்தால் நன்றாக இருக்கும். முதல், பரவல் ஹெர்ரிங் ஒரு சூடு அடுக்கு, மற்றும் அது - வெங்காயம் க்யூப்ஸ். நீங்கள் கூடுதல் கூர்மை சேர்க்க தாவர எண்ணெய் அல்லது வினிகர் அதை ஊற்ற முடியும்.
5. அடுத்து, காய்கறிகள் முட்டைக்குச் செல்லுங்கள். முதல் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் கேரட், மற்றும் இறுதியில் - பீட். ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசேவுடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் இது விருப்பமானது. முக்கிய விஷயம் கடந்த, பீட்ரூட் அடுக்கு ஊற்ற வேண்டும், அதனால் சாலட் சமமாக நனைத்த என்று.
6. அழகுக்காக, சாலட் ஒரு உறைந்த முட்டையுடன் தெளிக்கவும், வோக்கோசின் ஒரு சில கிளைகளுடன் அலங்கரிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் இருக்கும்.

ஃபர் மேட் கீழ் இறைச்சி

இது ஒரு ஜனநாயக சாலையாகும், ஏனென்றால் முக்கிய அங்கம் எந்த நேரத்தில் உங்களுக்கு கிடைக்கும் எந்த இறைச்சியையும் வழங்க முடியும். கூட தொத்திறைச்சி பொருத்தமானது.

எனவே, நாங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறோம்:

• இறைச்சி - 200 கிராம்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• கடின உறைந்த சீஸ் - 50 கிராம்
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• உப்பு மற்றும் மிளகு
• வினிகர்
• மயோனைசே

டிஷ் பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது:

1. வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸில் நாம் வெட்டுவோம். பால், ஒரு பெரிய grater மீது ஆப்பிள் மற்றும் முட்டை மூன்று உரிக்கப்படுவதில்லை.
2. தயாரிப்பு முடிந்துவிட்டது. இப்போது சாலட் சேவையை ஆரம்பிப்போம். இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டப்பட வேண்டும், அதனால் கீரை ஒரு சிறிய சாற்றை தொடங்குகிறது.
3. முதலில் நாம் இறைச்சி, வெங்காயம் (அது ஒரு கசப்பு ஊற்ற, அதனால் கசப்பு போய்விடும், ஆனால் கூர்மை உள்ளது), அது மீது - முட்டை, பின்னர் ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ். ஒரு மயோனைசே கண்ணி, மற்றும் அலங்காரம் பயன்படுத்த grated வெண்ணெய் மேல் மறைக்க வேண்டும்.
4. சாலட் தயாரிப்பதற்கு முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் குறைந்தது மூன்று மணிநேரம் பணியாற்றுவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க முடியும்.

மிகவும் பண்டிகை விருப்பம் ஒரு ஜெலட்டின் கோட் ஆகும். ஆனால் இந்த நீங்கள் டிங்கர் வேண்டும். உண்மையில், இந்த ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை உள்ளது, மட்டுமே ஹெர்ரிங் கீழே வைக்கப்படும், மற்றும் சாலட் மத்தியில், மற்றும் காய்கறிகள் மாறி மாறி gelatin மற்றும் குழம்பு ஒரு கலவையை கொண்டு ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முடக்கம். பணியாற்றுவதற்கு முன்பு, டிஷ் ஒரு திறந்த டிஷ் வைக்க நல்லது, அதனால் விருந்தினர்கள் அடுக்குகளை பார்க்க முடியும்.