ஒரு ருசியான சீசர் சாலட் க்கான செய்முறை

சீசர் கார்டினி ஒரு உண்மையான இத்தாலியன். அவர் ஒரு சிறிய உணவகத்தைத் திறந்து, "யூ சீசர்" என்று அழைத்தார், இத்தாலிக்கு அமெரிக்கா சென்றார். மெக்சிகன் நகரமான டிஜுவானாவில் ஒரு உணவகம் இருந்தது. அந்த நேரத்தில், மெக்ஸிக்கோ மற்றும் அமெரிக்க இடையே எல்லை மிகவும் உணவகம் வைப்பது - அது மது மீது சம்பாதிக்க மிகவும் இலாபகரமான இருந்தது. சீசர் தனது வாழ்வை சம்பாதித்தார்.

அமெரிக்க சுதந்திர தினத்தன்று, ஹாலிவுட் நட்சத்திரங்கள் சிறிது குடிக்க உணவகம் "யூ சீசர்" சென்றது. ஆல்கஹால் பானங்கள் ஒரு பரவலான எண்ணிக்கையில் இருந்தபோதிலும் தின்பண்டங்கள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக இருந்தன, மேலும் அனைத்து கடைகள் ஏற்கனவே மூடியிருந்தன. சீசர், இருமுறை யோசித்துப் பார்க்காமல், அவர் விட்டு வந்த தயாரிப்புகளின் சாதகத்தை எடுத்துக் கொண்டார். இவை: லெட்டஸ் இலைகள், ரொட்டி, "பர்மிசன்" சீஸ், பூண்டு, முட்டை மற்றும் வர்செஸ்டர் சாஸ். சீசர் இந்த தயாரிப்புகளை கலந்து கலந்த கலவையைப் பெற்றார், இது உணவகத்திற்கு விருந்தினர்கள் மிகவும் பிடித்திருந்தது. அவர்கள் இந்த கலவையுடன் மகிழ்ச்சியடைந்தார்கள். இந்த அசாதாரண கதையை கார்டினியின் மகளால் கூறப்பட்டது, பின்னர் புராணங்களில் மிகுந்த மேலோட்டமாகக் கொண்டது மற்றும் சற்றே திருத்தப்பட்ட வடிவத்தில் எங்களுக்கு வந்துவிட்டது.

எனவே, இந்த சாலட் எப்படி தயாரிக்கப்பட்டது?

இப்போது சாலட் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட எப்படி கண்டுபிடிப்பீர்கள். தொடக்கத்தில், சீசர் சாலட் கிண்ணத்தை ஒரு சிறிய அளவு பூண்டுடன் தேய்த்து, கீரை இலைகளோடு கீழே போட்டு வைத்திருந்தார். பின்னர் நான் சில வெண்ணெய் ஊற்றினார். அவர் முட்டைகளை ஊற்றிய பிறகு, முன்னர் தடிமனாக 60 விநாடிகளுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் தள்ளினார். பின்னர் அவர் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, ஒரு சிறிய பதப்படுத்துதல் மற்றும் மிக முக்கியமாக grated சீஸ். மேலும், க்ரூட்டன்கள் சேர்க்கப்பட்டன, இவை பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைக்கப்பட்டது.

சீசரின் சகோதரர் காரணமாக, ஒரு புராணக் கதை சாலட்டில் அவசியமாகத் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், சீசர் நார்ச்சத்துக்களுக்கு எதிரானது. சாலட் இத்தாலிய ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இத்தாலிய மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்று அவர் கூறினார்.

சில ஆதாரங்களில் சாலார் சீசரால் அல்ல, வேறு சிலரால் சாலட் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை என்று கூறப்படுகிறது. சீசர் சாலட் செய்முறையைத் திருடி, அவருடைய பெயரினால் பெயரிட்டார். ஆனால் இது எல்லா ஊகங்களும் தான்.

இப்போது அனைத்து அறியப்பட்ட கலவை தயார் பல சமையல் உள்ளன. ஒரு விதியாக, தற்போதைய சமையல் சீசர் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதைப் போலவே அல்ல.

கிளாசிக் செய்முறை

ஒரு உன்னதமான செய்முறையைப் பொருத்த ஒரு சாலட்டை தயாரிப்பதற்கு, முதலில் கிரெட்டான்களை தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, ரொட்டி இருந்து கேக் வெட்டி சிறிய க்யூப்ஸ் நடுத்தர வெட்டி. பின் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி, பேக்கிங் தாள் மீது பரவ மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

ருஸ்குகள் வறுத்தபின், ஒரு முட்டையை ஒரு நிமிடம் வரை உறிஞ்சும் முட்டைகளை முட்டையிடச் செய்வது அவசியமாகும், அதன் பிறகு அது குளிர்ச்சியாகவும், தரையிலும் இருக்கும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சிறிது சேர்க்கவும்.

பின்னர் கவனமாக பச்சை சாலட் இலைகள் கழுவ, உலர்ந்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர் நீங்கள் ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தை எடுக்க வேண்டும், பூண்டு நன்றாக தேய்க்க மற்றும் grated சீஸ் வெளியே ஊற்ற, சாலட் இலைகள் மற்றும் சாஸ் வெட்டி. முற்றிலும் அசை, பின்னர் மீதமுள்ள சீஸ் மற்றும் croutons மேல் மேல் தெளிக்க.

அது உண்மையில் புகழ்பெற்ற சீசர் சாலட் ஒரு சிறந்த செய்முறையை தான். இப்போது இந்த சாலட் இந்த சாலட் இல்லை என்று ஒரு காபி அல்லது உணவகம் கற்பனை செய்வது மிகவும் கடினம் என்று பரவலாக உள்ளது. சமீப ஆண்டுகளில், சீசர் சாலட் வீட்டில் கூட தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் அது அதிக நேரம் எடுக்காததால், சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களும் மலிவானவை. பல சுவாரஸ்யமான மற்றும் குறைவான சுவையான சமையல் கூட உள்ளன, ஆனால் இந்த செய்முறையை அடிப்படை, அது சீசர் கார்டினியின் சாலட் தற்போது செய்முறையை நெருக்கமாக உள்ளது.