பாஸ்தா மற்றும் காய்கறிகள் சூடான சாலட்
- வெள்ளரிகள்
- தக்காளி
- கடின சீஸ்
- பாஸ்தா
- பூண்டு கிராம்பு
- இனிப்பு மணி மிளகு
- உலர்ந்த மசாலா கலவை
- "Adjika"
- மிளகு
- வறண்ட மசாலா மூலிகைகள் சுவைக்க வேண்டும்
- ருசிக்க உப்பு
- மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்
வெள்ளரி, தக்காளி, சீஸ், பூண்டு மற்றும் இனிப்பு மிளகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு. காய்கறிகளுக்கு உலர்ந்த மசாலா "Adjika" கலவை சேர்க்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மடியுங்கள். சமைத்த வரை உப்பு நீரில் பாஸ்தா சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டி உள்ள மடி மற்றும் விட்டு விடு. துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள், உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க அவற்றை சேர்க்கவும். மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மெதுவாக தயாரிக்கப்பட்ட கலவை கலந்து.
பாஸ்தா கேசரோல்
- 250 கிராம் பாஸ்தா
- 450 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
- 3 முட்டை
- 200 கிராம் unsweetened தயிர்
- 1/2 கப் சர்க்கரை மற்றும் திராட்சையும்
- 3 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சர்க்கரை
பாஸ்தா கொதிக்கவும். முட்டை மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும். தயிர், பாலாடைக்கட்டி, முட்டையிடும் முட்டை வெள்ளை, நனைத்த மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு சேர்க்கவும். வடிவம் வெண்ணெய் கொண்டு ஒட்டியுள்ளது மற்றும் கலவையை மீது ஊற்ற வேண்டும். தங்கக் காஸ்ட் தோற்றமளிக்கும் வரை 180 C அடுப்புக்கு preheated உள்ள casserole தயாரிக்கவும்.
ஸ்பாகெட்டி இருந்து தயாரிக்கப்படும் அப்பத்தை
- 350 கிராம் ஸ்பாகெட்டி
- 5 முட்டை
- கடினமான சீஸ் 100 கிராம்
- வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசின் கீரைகள்
- 1 வெங்காயம்
- பூண்டு 3-4 கிராம்பு
- காளான் 100 கிராம்
- தக்காளி
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- ருசிக்க உப்பு
- சுவையூட்டும்
- அலங்காரம் கருப்பு ஆலிவ்
உப்பு நீரில் ஸ்பஹெட்டியை கொதிக்கவும். , வடிகால் குளிர் மற்றும் வெட்டி. உடனடியாக நீங்கள் ஸ்பாகெட்டி, நலோமாவை கொதிக்க வைக்கலாம். இறுதியாக வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் காளான்கள் கலந்த முட்டை. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. நொறுக்கப்பட்ட பசுமை சேர்க்க. இந்த கலவையில் சமைத்த ஸ்பகெட்டி வைத்து முழுமையாக கலந்து கலக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு ஸ்பூன்ஹீட் பான் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சூடான எண்ணெயில் மாவை ஒரு ஸ்பூன்ஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃஃ ( கடினமான சீஸ் மற்றும் தட்டையான வெங்காயங்களை வெட்டவும். தட்டு அலங்கரிக்க. வறுத்த உலர் ஸ்பாகட்டி ஒரு கண்ணி செய்ய. எலுமிச்சை ஒரு மெல்லிய துண்டு வெட்டி விளிம்பில் வைத்து. ஒரு கண்ணி மீது பன்றி இறைச்சி ஒரு வைக்கவும், மேல் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் வைத்து. எனவே சில அடுக்குகளை உருவாக்குங்கள். மேல் அப்பத்தை சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் வோக்கோசின் ஒரு இலை கொண்டு அலங்கரிக்க. தட்டில் விளிம்பில் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் ஒரு துளி உருவாக்க, கீரைகள் மற்றும் ஆலிவ் எல்லாம் அலங்கரிக்க. வறுத்த பிறகு அப்பத்தை அதிகமாக எண்ணெய் கண்ணாடி ஒரு காகித துடைக்கும் போட்டு.
"Matrichano"
- வெங்காயம் 250 கிராம்
- பேக்கன் 250-300 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 0,5l பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி முடியும்
- வளைகுடா இலை
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- பூண்டு
- ருசியான கீரைகள்
வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. பேக்கன் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, ஒரு சிறிய வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் பேக்கன். பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, வளைகுடா இலை, தரையில் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது கலவையை குழப்பு. இறுதியில் பூண்டு மற்றும் கீரைகளை ருசிக்கச் செய்யுங்கள்.
காரமான சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி எண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம்
- 1 பூண்டு கிராம்பு
- 250 கிராம் சால்மி
- 4 பிசிக்கள். காளான்
- 400 கிராம்
- கூனைப்பூக்கள்
- 5-6 பிசிக்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி (தலாம் இல்லாமல்)
- 10 பிசிக்கள். ஆலிவ்
- 2 தேக்கரண்டி. நறுக்கப்பட்ட புதிய மிளகாய்
- 0.5 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த துளசி இலைகள்
- தரையில் கருப்பு மிளகு
- சிவப்பு ஒயின் விருப்பத்திற்கு
ஒரு பெரிய வறுத்த பாணியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடு, வெங்காயம் (மென்மையான வரை) மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வெட்டவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அரை, தக்காளி, ஆலிவ் வட்டங்கள், மிளகாய், துளசி மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு வெட்டு கூனைப்பூக்களை வைத்து. குறைந்த வெப்ப மீது எல்லாவற்றையும் Preheat. அனைத்து திரவ ஆவியாக்கும் என்றால் ஒரு சிறிய நீர் அல்லது சிவப்பு ஒயின் ஊற்ற. டிஷ் மீது பாஸ்தா வைத்து. சாஸ் ஊற்ற, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. கூட மிகவும் பொதுவான தினசரி உணவு சாஸ் கொண்டு மாற்ற முடியும். அதை கடினம் முடியாது தயார், பொருட்கள் மிகவும் எளிமையானவை, மற்றும் சுவை மிகவும் அசல் உள்ளது.
ஆலிவ்கள் கொண்ட காய்கறி
- 1 கேரட் மற்றும் வெங்காயம்
- 3 டீஸ்பூன். எல். கெட்ச்அப்
- 100 கிராம் ஆலிவ்கள்
- 1 டீஸ்பூன். எல். காய்கறி (முன்னுரிமை ஆலிவ்) எண்ணெய்
உணவு தயாரித்தல்:
காரட் ஒரு பெரிய grater மீது சுத்தமான மற்றும் தட்டி. வெங்காயம் மற்றும் வெட்டுவது. தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும் காய்கறிகள். கெட்ச்அப் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்ஸைச் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு Borek
- அப்பத்தை
- 2 முட்டை
- பால் 2 கப்
- வெள்ளை ரஸ்க்ஸ்
பூர்த்தி செய்ய:
- 2 வெங்காயம்
- காய்கறி எண்ணெய்
- துண்டு துண்தாக வெட்டிய இறைச்சி
- தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
- அக்ரூட் பருப்புகள்
- வோக்கோசு கீரைகள்
- ருசிக்க உப்பு
உணவு தயாரித்தல்:
பூர்த்தி செய்யுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. காய்கறி எண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக அவுட் வைக்க. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு சிறிய அளவு தெளிக்க. அசை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 8 முக்கோணங்களாக வெட்டப்பட்டவை. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனங்களை நிரப்புக. ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் பால் கலந்து. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை சூடு. பால் கலவையில் பாலைக் கைவிடப்படுவதால் அவை பாலை உறிஞ்சிவிடும். பின்னர் அவர்களை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வறுக்கவும் உருட்டவும்.
அன்னாசி கீழ் மீன்
♦ 1 கிலோ இளஞ்சிவப்பு சால்மன் (அல்லது சக்கீ சால்மன்)
உருளைக்கிழங்கு 0.5 கிலோ
♦ 200 கிராம் கடினமான சீஸ்
அன்னாசி 1/5
♦ 1 மணி. எல். மீன் பதனிடுதல்
♦ தரையில் கருப்பு மிளகு
♦ 2 தேக்கரண்டி. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
♦ 2 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே
ருசிக்க உப்பு
உணவு தயாரித்தல்:
மீன் உறைந்திருந்தால், கரைசல், எலும்புகள் கொண்டு ரிட்ஜ் அகற்ற, பகுதிகளை வெட்டுங்கள். மயோனைசே கலந்து, மீன், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மீனை மூடுவதற்கு. 15 - 20 நிமிடங்கள் marinate விட்டு. பீல் உருளைக்கிழங்கு, மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டப்பட்ட, மிளகு, உப்பு (சுவை), கலந்து கொண்டு தெளிக்க. சரி செய்ய ஒரு பக்கத்தில் சமையல் ஸ்லீவ், உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகள், மீன், அன்னாசி, மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டு, ஒரு பெரிய grater மீது grated சீஸ் மேல் தெளிக்க. ஸ்லீவ் மூடு, நீராவி வெளியேறுக்கான துளைகளை செய்து 30-40 நிமிடங்களுக்கு preheated அடுப்பில் அனுப்பவும். மேலே இருந்து ஸ்லீவ் வெட்டி தயாராக முன் 10 நிமிடங்கள், ஒரு சிவப்பு மேலோடு உருவாக்க.
ஸ்லீவ் உள்ள சிக்கன்
♦ 1 கோழி
♦ 3 டீஸ்பூன். எல். காய்ந்த மிளகாய்
ருசிக்க உப்பு
♦ தரையில் கருப்பு மிளகு
♦ 3 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்
♦ 2 டீஸ்பூன். எல். சூடான மிளகாய் சாஸ்
♦ 3-4 பூண்டு கிராம்பு ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு போடவும்.
உணவு தயாரித்தல்:
சிக்கன் உப்பு, மிளகு, சோம்பு சாஸ் மற்றும் மிளகாய் சாஸ் ஊற்ற Paprika உடன் தெளிக்க. நன்கு கோழி இந்த கலவையை பரவியது. பேக்கிங் செய்ய ஸ்லீவ் வைத்து 45-60 நிமிடங்கள் 180 C அடுப்பில் preheated.
ஸ்லீவ் மீன்
♦ டிரவுட் அல்லது சால்மன்
மிருதுவான மூலிகைகள் கலந்த கலவை (உதாரணமாக, "ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள்")
♦ எலுமிச்சை
ருசிக்க உப்பு
உணவு தயாரித்தல்:
மீன் சுத்தம், உப்பு, மூலிகைகள் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. மெல்லிய வட்டாரங்களில் எலுமிச்சை வெட்டு. அவர்கள் மீன் பிடிக்கிறார்கள், மற்றும் நீங்கள் உள்ளே ஒரு சில துண்டுகள் வைக்க முடியும் (ஆசை). பேக்கிங் ஐந்து பூனை மீன் வைத்து, சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் (மீன் அளவு பொறுத்தது) அடுப்பில் வைத்து, பல இடங்களில் இருபுறமும், துளை அதை சரி. மீன் தயார் போது, ஒரு டிஷ் அதை வைத்து, சாறு அதை ஊற்ற. நீங்கள் சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு சேவை செய்யலாம். உருளைக்கிழங்கு நன்கு மென்மையாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கு ஏற்றது, உரிக்கப்பட்டு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. தக்காளி கூட coarsely வெட்டப்படுகின்றன. மிளகு இருந்து கோர் வெளியே எடுத்து மோதிரங்கள் வெட்டி. வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் கலந்து கொண்டு இறைச்சி சேர்த்து. பேக்கிங் ஐந்து பூண் தயார், இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு ஒன்றாக சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் பையில் கட்டு. அதை சுட்டுக்கொள்ள.
ஆப்பிள்களுடன் பூசணி புட்டு
- 100 கிராம் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்கள்
- 150 மிலி பால்
- 50 கிராம் ரவை
- சர்க்கரை 10 கிராம்
- 1/2 முட்டை
- வெண்ணெய் 20 கிராம்
உணவு தயாரித்தல்:
பூசணி மாமிசம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை துவைக்கலாம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கோடு பரிமாற்ற மற்றும் பால் கொண்டு ஊற்ற, மென்மையாக்கும் வரை இளங்கொதிவா. இந்த பிறகு, பான் முன் வெட்டு மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை ஆப்பிள்கள் சேர்க்க. குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். ஆப்பிள்கள் தயார் போது, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் semolina மற்றும் கொதிக்க உள்ள ஊற்ற. பிறகு சர்க்கரையும், முட்டையும் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு அச்சு போடு. அதை சுட்டுக்கொள்ள.