- சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்
- சீமை சுரைக்காய் - 2 துண்டுகள்
- வெள்ளை காளான் - 240 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு - ருசிக்க
- கேரட் - 2 துண்டுகள்
- விளக்கை - 1 துண்டு
- செலரி தண்டு - 3 துண்டுகள்
- பூண்டு - 2 பல்
- தக்காளி விழுது - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கோழி குழம்பு - 8 கப்
- நறுக்கப்பட்ட தக்காளி ஒரு வங்கி - 1 துண்டு (460 கிராம்)
- வெங்காயம் (450 கிராம்) வெள்ளை பீன்ஸ் - 2 துண்டுகள்
- பச்சை பீன்ஸ் - 1 கண்ணாடி
- Parmesan சீஸ் - ருசிக்க
1. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் அளவு 1 செ.மீ. வெட்டவும். க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டி. வெள்ளை பீன்ஸ் கழுவவும். 2. சரம் பீன்ஸ் துண்டுகளாக வெட்டு. வெள்ளை காளான்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டவும். Preheat அடுப்பில் 260 டிகிரி. 3. ஒரு கிண்ணத்தில் சீமை சுரைக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காளான்கள் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை. இரண்டு பேக்கிங் தாள்களுக்கு இடையே உள்ள காய்கறிகளை பிரித்து, 5-10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர மற்றும் மேல் ரேக் மீது சூடான அடுப்பை சுட வேண்டும். அடுப்பில் இருந்து காய்கறிகளை எடுத்துவிட்டு ஒதுக்கி வைக்கவும். 4. இதற்கிடையில், ஒரு மிளகாய், மிதமான வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி வெப்பம். கேரட், வெங்காயம் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். வறுக்கவும் காய்கறிகள் 8 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு பழுப்பு நிறம் பெற தொடங்கும் வரை. பூண்டு மற்றும் தக்காளி பசை சேர்க்கவும். 30 விநாடிகள், சுவை தோற்றமளிக்கும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, குக். கோழி குழம்பு ஊற்ற, சாறு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உப்பு தக்காளி சேர்க்க. உயர் வெப்பம் மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு. வெள்ளை மற்றும் சரம் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. வேகவைத்த காய்கறிகள் தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு சேர்க்கவும். வறுத்த Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சேவை.
சேவை: 8-10