- முட்டை நூடுல்ஸ் - 450 கிராம்
- பேக்கன் - 150 கிராம்
- இனிப்பு சோளம் - 4 துண்டுகள்
- சில்லி ஜலப்பனோ - 1/2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 6 பற்கள்
- புதிய தைம் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- புதிய வோக்கோசு - 1/4 கப்
- உலர் வெள்ளை மது - 1/2 கப்
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்
- பாரமெசான் சீஸ் - 1/2 கப்
1. விதைகளில் இருந்து ஜலப்பொனொட்டை நீக்கி, வெட்டவும். ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதிகாய் உப்பு நீர் கொண்டு. முட்டை நூடுல்ஸ் சேர்க்க மற்றும் பேக்கேஜிங் வழிமுறைகளை படி, தயாராக வரை சமைக்க. தண்ணீரை வெளியே எறிந்து, பாஸ்தா திரவ 1 கப் ஒதுக்கி வைக்கவும். 2. பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸ் செய்யுங்கள். பழுப்பு வரை அதிக வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். இனிப்பு சோளம் சேர்த்து விளிம்புகள் வறுக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் கழித்து, மிளகாய், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தைம் சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் வறுக்கவும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்ப மீது குண்டு. 4. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டை மஞ்சள் கருவை அடித்து விடவும். மெதுவாக பாஸ்தா திரவ சேர்க்க மற்றும் அவற்றை கலைக்க கலந்து. பாஸ்தா மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒரு வறுத்த பான் மற்றும் கலந்து கலந்த கலவையில் சேர்க்கவும். 5. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வறுக்கப்படும் Parmesan சீஸ் சேர்க்க மற்றும் 1-2 நிமிடங்கள் தீவிரமாக அசை. விரும்பினால், கூடுதலாக சீஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் பாஸ்தா அலங்கரிக்க.
சேவை: 4