இத்தாலிய விடுமுறை பேக்கிங் பானெட்டோன் - இத்தாலிய பேஸ்ட்ரி இனிப்பு ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கப்பட்டது, முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், திராட்சைகள், கொட்டைகள், கேண்டி பழங்கள். பாரம்பரியமாக கிறிஸ்துமஸ் தயார். செய்முறையை நான் ஈஸ்டர் கேக்குகள் என பல ஆண்டுகளாக ஈஸ்டர் க்கான pancetton தயார் என்று மிகவும் நல்லது. மாவை ஒப்பீட்டளவில் விரைவாக சமைக்கப்பட்டு, மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறிவிடும். ரெயின்கள் இரவில் காக்னாக்ஸில் முன்கூட்டியே நனைக்கப்படலாம், பின்னர் அது மிகவும் நன்றாக இருக்கும். ஒரு புரதம் தொப்பிக்கு எலுமிச்சை சாறு பதிலாக, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு பயன்படுத்த முடியும். பேக்கிங் போது, நீங்கள் கணக்கில் உங்கள் அடுப்பில் தன்மைகளை எடுத்து கொள்ள வேண்டும். என் அடுப்பில், அதிக உணவை சுடுவது கடினம், ஏனென்றால் முதல் பத்து மிகக் குறைவு என்பதால், மாவை மிக அதிகமாக உயர்த்துவதில்லை, மேல் வடிவத்தை எரிக்காததால், வடிவங்களை மூடப்பட்டிருக்கிறேன்.
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 400 கிராம்
- பால் 100 மிலி
- சர்க்கரை வெண்ணிலா 1 தேக்கரண்டி.
- முட்டை கோழி 6 பிசிக்கள்.
- ஈஸ்ட், புதிய 40 கிராம்
- வெண்ணெய் 150 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- சர்க்கரை 100 கிராம்
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- கேண்டி பழங்கள் 70 கிராம்
- காக்னக் 60 மிலி
- பாதாம் 50 கிராம்
- பிளாக் திராட்சையும் 100 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- சர்க்கரை 100 கிராம்
- எலுமிச்சை சாறு 2 தேக்கரண்டி.
- படி 1 மாவு, ஈஸ்ட், வெண்ணெய், பால், சர்க்கரை, முட்டை, திராட்சை, பாதாம், கேண்டி பழங்கள், எலுமிச்சை.
- படி 2 கொதிக்கும் நீருடன் சேர்த்து காக்னக் ஊற்றவும்.
- படி 3 வெண்ணெய் மற்றும் குளிர்விப்பு உருக.
- படி 4 சூடான பால் (36-37 டிகிரி), ஈஸ்ட் நொறுக்கு, சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு. ஈஸ்ட் "உயிரோடு வர வேண்டும்" மற்றும் நுரை வேண்டும்.
- படி 5 ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு முறை மாவை அடுக்கி வைக்கவும்.
- படி 6 உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும், அரிசியுடன் பால் சேர்த்து ஊற்றவும். பரபரப்பை.
- படி 7 குளிர்ந்த வெண்ணெய் ஊற்ற.
- படி 8: 4 முட்டைகளையும், 2 யால்களையும் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. மீதமுள்ள 2 புரதம் ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது.
- படி 9 காக்னக் இருந்து மாவை பிரிக்கப்பட்ட raisins சேர்க்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கேண்டி பழங்கள் வெட்டவும்.
- படி 10 ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பாதாம் வறுக்கவும், உடையாத கத்திகளை கொண்டு அறுப்பேன். எலுமிச்சைச் சாணியுடன் மாவை போட்டு பாதாம் சேர்த்து வையுங்கள்.
- அடி 11 மெதுவாக மாவை கலந்து - தடித்த, ஒட்டும் மற்றும் மிகவும் தளர்வான.
- படி 12 மாவு மூடி ஒரு சுத்தமான துணியுடன் மற்றும் 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
- Step 13 ஒரு ஸ்பூன் மாவை "அடி" மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் விட்டு. பேக்கிங்கிற்கான வடிவங்களை தயார் செய்யவும்.
- அடி 14 நான் வெண்ணெய் பக்கங்களிலும் என் வடிவங்கள் கிரீஸ், மற்றும் கீழே நான் ஒரு காகிதத்தோலில் காகித வைத்து. 1/3 ஒரு சோதனை மூலம் படிவங்களை பூர்த்தி. ஒரு சூடான இடத்தில் காத்திருங்கள்.
- படி 15 மாவை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்க முள்ளம்பன்றி கிட்டத்தட்ட உயரும் போது. 180 டிகிரி செல்சியஸ் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள அச்சுகளிலிருந்து அகற்றவும் மற்றும் பக்கத்தில் குளிர்ச்சியுமாறு அனுமதிக்கவும்.
- படி 16 உப்பு ஒரு சிட்டிகை கூர்மையான சிகரங்கள் கொண்டு மீதமுள்ள புரதங்கள், படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்க. சுண்ணாம்பு சாற்றை ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேனெட்டோனின் மேல் புரத வெகுஜன ஸ்பூன். ஒரு சூடான அடுப்பில் சிறிய தொப்பியை நீங்கள் உலரலாம்.
- படி 17 விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.