- gooseberries - 1 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 1,5 கிலோவாட்
Gooseberries வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைய உள்ளன, இரத்த நாளங்கள் சுவர்கள் உறுதிப்படுத்துகிறது. சமையல் ஜாம், gooseberries பின்வரும் வகைகள் ஏற்றது: Finik, வார்சா, பச்சை பாட்டில், பிரேசிலியன். தயாரிப்பு: நெல்லிக்காய் கழுவவும் மற்றும் தண்டுகள் மற்றும் inflorescences ஆஃப் தலாம். ஒரு வடிகட்டி மடிய மற்றும் திரவ வாய்க்கால் அனுமதிக்க. தைத்து ஒவ்வொரு பெர்ரி - இந்த சமையல் போது தலாம் விரிசல் தவிர்க்க உதவும். ஓட்கா கொண்ட பெர்ரிகளை தெளித்து 20 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் வைத்து, இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுத்த நாள், சர்க்கரையிலிருந்து சர்க்கரை மற்றும் 2 குவளையிலிருந்து தண்ணீரை சமைக்கவும். இதன் விளைவாக கொதிநிலை சர்க்கரை பாகில் gooseberries வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கலவையை அசைத்து. கொதிக்கும் குமிழ்கள் தோன்றியவுடன் தீவை அணைக்கின்றன. கலவை குளிர்ந்து விடட்டும். ஒரு வடிகட்டி மூலம் பாக்டீரியாவை ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும். நெல்லிக்கரி பெர்ரி வைத்து, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். 2-4 மடங்கு வெப்பம் மற்றும் குளிர்ச்சி செய்யவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் தயாராக வரை ஜாம் சமைக்க கடைசி முறை. நீங்கள் விரும்பினால், தயாரிக்கப்பட்ட நெரிசலில் வெண்ணிலா சேர்க்கலாம். கொதிநிலை ஜாடிகளில் கொதிக்கும் ஜாமத்தை வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைக்கவும்.
சேவை: 4