ஈஸ்ட் கேக் குவியலாகும். Focaccia வெறுமனே சுடப்படுகின்றது அல்லது ஒரு நிரப்பப்பட்ட ஒரு சாதாரண ஈஸ்ட் கேக், சற்று கேக் மேற்பரப்பில் அழுத்தம். தோற்றத்தில், இது பீஸ்ஸாவுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் பல வரலாற்று ஆசிரியர்கள் படிப்படியாக அதன் முன்னோடிகளே. எங்கள் ரஷியன் கேக் இருந்து நிரப்புகள் இல்லாமல் focaccia இடையே ஒரே வித்தியாசம் மாவை தயாரித்தல் போது ஆலிவ் எண்ணெய் கட்டாய பயன்பாடு ஆகும். ஆனால் எப்படி வேறு? டிஷ் இத்தாலிய ஆகிறது. பூர்வ காலங்களில் இது போர்வீரர்கள் மற்றும் விவசாயிகளின் பழக்கவழக்கமான உணவு, அவர்களின் உழைப்பால் வாழ்ந்த பெரும்பாலான மக்களுக்கு ரொட்டி. சீஸ், காரமான மூலிகைகள், ஆலிவ், சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பல: அடிக்கடி, focaccia இன்னும் இந்த நோக்கத்திற்காக பல்வேறு வகையான பொருட்களை பயன்படுத்தி, திணிப்பு செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சி பாதுகாக்கிறது, எனவே நீங்கள் பயணங்கள், நடைபயணம், பிக்னிக் மற்றும் நடைப்பயிற்சி உங்கள் மீது focaccia எடுக்க முடியும். Focaccia மிகவும் இலகுவான, ரொட்டி வாங்குவதை விட சுவையானது, ஆனால் அதை நீங்கள் எந்த ஒன்றும் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு செய்ய விரும்பினால், பின்னர் செர்ரிகளில் அல்லது செர்ரிகளில் ஒரு focaccia தயார். பெர்ரி புதிய, உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட, compote இருந்து முடியும். குறிப்பாக சுவையாக அது மாறிவிடும், இது சூடான வகையான தாராளமாக தூள் சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும் என்றால்.
பொருட்கள்:- கொதிக்கும் நீர் 350 மிலி
- உலர் ஈஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி.
- கோதுமை மாவு 500 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 50 மிலி
- சர்க்கரை பவுடர் 50 கிராம்
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- செர்ரி உறைந்த 600 கிராம்
- படி 1 செர்ரிகளில் செறிவூட்டப்பட்ட செறிவூட்டுகளை தயாரிக்க நீங்கள் மாவு, ஈஸ்ட், ஆலிவ் எண்ணெய், தூள் சர்க்கரை வேண்டும். செர்ரிகளை முன்கூட்டியே முடக்கு.
- படி 2 1 உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி சூடான தண்ணீர் 350 மிலி ஊற்ற.
- படி 3 ஈஸ்ட் கரைந்து போது, உப்பு, தூள் சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
- படி 4 நன்றாக மாவை கலந்து.
- படி 5 பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- படி 6 ஒரு சூடான இடத்தில் 1 மணி நேரம் மாவை வைத்து.
- படி 7 காகிதத்தூள் காகிதத்தை பேக்கிங் தாள் மூடி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து 2-3 செமீ தடிமனான கேக் போட வேண்டும்.
- படி 8 செர்ரிகளில் இருந்து எலும்புகள் எடுத்து, மாவை மீது பெர்ரிகளை இடுங்கள் மற்றும் மாவை கொண்டு மூழ்குவதற்கு அவற்றை சிறிது அழுத்தவும்.
- 30-35 நிமிடங்கள் 180 ° C அடுப்பில் ஒரு preheated உள்ள செர்ரிகளில் படி 9 சுட்டுக்கொள்ள கேக். செர்ரி கொண்ட செதுக்கு செதுக்கு தாராளமாக தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.