Champignons, chanterelles மற்றும் frites இருந்து நறுமண சூப்கள் சமையல்

எத்தனை வகையான காளான்கள் உங்களுக்குத் தெரியுமா? என்னை நம்புங்கள், அவர்கள் நீங்கள் நினைப்பதைவிட மிக அதிகமாக இருப்பார்கள், அவர்கள் எல்லோரும் சமையல், ஜப்பனீஸ் ஷிட்டிகேஜிலிருந்து எங்கள் சந்நியாசிகளிடம் இருந்து ருசிக்கிறார்கள். பிடித்த உணவுகள், எளிய, ஆனால் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக மற்றும் சத்தான, காளான்கள் கொண்ட சூப்கள் இருந்தன. அவர்களுக்கு மிகவும் சுவாரசியமானவற்றைப் பார்ப்போம், இது அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளாதது மற்றும் சமையல் செய்ய கவர்ச்சியான தயாரிப்புகளுக்கு தேவையில்லை.

காளான் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

செர்ரி மதுபானத்துடன் க்ரீம் காளான் சூப் ரெசிபி

ஒரு அசாதாரண காளான் சூப் செய்யும் காரமான குறிப்புகள், சேர்க்க - ஒரு பக்கத்தில் மற்ற அனைத்து பாரம்பரிய பொருட்கள், இதில் ஒரு நேர்த்தியான டிஷ் ,.

பொருட்கள்:

• சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• டில் - 1 கொத்து;
• வெண்ணெய் - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• குழம்பு - 4-5 கண்ணாடிகள்;
• செர்ரி மதுபானம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சோயா சாஸ், உப்பு, மிளகு - உங்கள் சுவைக்கு.

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயம், பூண்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, ஒவ்வொரு சாம்பியன்ஸும் 3-4 துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. 8-10 காளான்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்;
2. ஒரு சில நிமிடங்கள் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு கடாயில் உருக. வறுத்த பான் ஆழமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இல்லை என்றால், பின்னர் பொருட்கள் வறுத்த பிறகு, பான் அவற்றை ஊற்ற;
3. வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஐந்து கப் பவுணியுடன் ஊற்றவும், திரவத்தை கொதிக்கவைக்கவும். ஒரு சிறிய தீ வைத்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய சோயா சாஸ் உங்கள் சுவை சேர்க்க. அரை மணி நேரம் கொதிக்க விடவும்.
4. இந்த நேரம் கழித்து, hotplate அணைக்க, மது சேர்க்க மற்றும் மூடிய மூடி கீழ் மற்றொரு அரை மணி நேரம் உட்காரலாம்;
5. ஒரு சல்லடை மூலம் பொருட்கள் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க, மற்றும் 8 காளான்கள் மற்றும் வெப்ப எஞ்சிய வெட்டி;
6. சூப் வெந்தயம் பரிமாறப்படுகிறது.

புதிய காளான்கள் மற்றும் குங்குமப்பூ குச்சிகளை கொண்டு சூப் செய்முறை

இனிப்பு இருந்து காளான் சூப் ஒரு மிக எளிய, ஆனால் ருசியான செய்முறையை.

பொருட்கள்:

• ஓப்பிடா - 300 கிராம்;
• குங்குமப்பூ குவார்ட்ஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பால் - 0.5 கப் அல்லது 2 தேக்கரண்டி. புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் கீரைகள் - உங்கள் விருப்பப்படி.

தயாரிப்பு:

1. காளான்களைப் போட்டு, கால்களில் துவைக்க மற்றும் துண்டிக்கவும்;
2. இறுதியாக தேன் காளான்கள் அறுப்பேன் மற்றும் தண்ணீர் ஒரு பானை அவற்றை தூக்கி. 40-45 நிமிடங்கள் குக்;
3. இந்த நேரத்தில், நாம் மூன்று ஸ்பூன்ஃபுளூக்கள் பக்ஷீட், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஊற்றுவோம். சூப் சமைக்க முழு தயார் செய்ய சூப் சமைக்க;
4. சமையல் பிறகு, வெப்ப அணைக்க மற்றும் பால் அல்லது சோள கிரீம் கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க. நன்றாக அசை, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சேவை.

காளான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு காளான் சூப் ரெசிபி

இந்த டிஷ் சுவைக்க போதுமான அதிர்ஷ்டம் உள்ளவர்கள், பிரத்தியேகமாக ஒரு மகிழ்ச்சிகரமான முறையில் பேச. அதிர்ஷ்டம் குறைவாக பதிலளிக்கக்கூடிய யாருக்காக - அதை உமிழ்நீரை விழுங்க அல்லது கீழே உள்ள செய்முறைக்கு ஏற்ப ஒரு காளான் சூப் செய்ய முயற்சிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• சாந்தரெல்ஸ் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கிரீம் - 20-23% கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கத்துடன் 100 மில்லி;
• வறுத்த வெண்ணெய்;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு;
• வோக்கோசு - 0.5 பீம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள். (மத்திய).

தயாரிப்பு:

1. நன்றாக என் காளான்கள் மற்றும் 2-3 பகுதிகளாக பெரிய chanterelles வெட்டி, மற்றும் சிறிய விட்டு முழுவதும் விட்டு;
2. ஒரு வறுத்த பான் வெண்ணெய் உருக, அங்கு காளான்கள் வைத்து கிட்டத்தட்ட முழு வறுக்கவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சேர்த்து கலக்கவும்;
3. ஒரு பெரிய grater மீது ஒரு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு தேய்க்க மற்றும் உள்ளே மற்றும் அனைத்து சேர்க்கைகள் ஒன்றாக கலவை, உள்ளே முட்டை மற்றும் காளான் சேர்க்க;
4. ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து - தீவிலிருந்து வறுத்த பான்னை அகற்றவும், மூடி மறைக்கவும்;
5. அரை சமைக்கும் வரை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் கொதிக்கவைத்து சிறிய உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் கொதிக்க. ஒரு குறைந்தபட்ச தீ வைத்து எண்ணெய் பொருட்கள் உள்ள வறுத்த உள்ளே எறியுங்கள். மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் மூடி, உண்ணுங்கள்;
6. பின்னர் கிரீம், மிளகு, உப்பு 100 மிலி ஊற்ற மற்றும் நன்கு அசை;
7. தீ இருந்து நீக்க, தட்டுகள் மீது ஊற்ற, மூலிகைகள் கொண்டு servings அலங்கரிக்க மற்றும் அனுபவிக்க.

காளான் சூப்களின் தயாரிப்பு சமையல் ஒரு தனி பக்கம். அவர்களின் ஊட்டச்சத்து பண்புகள், அசாதாரண நறுமணம் மற்றும் அற்புதமான சுவை காரணமாக, இந்த மாஸ்டர்பீஸ் பெறப்படுகிறது. பான் பசி!