ஒரு மென்மையான பூர்த்தி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு உலகின் மிக விலையுயர்ந்த உருளைக்கிழங்கு "லா Bonnotte" மற்றும் கிலோகிராம் 500 யூரோ பற்றி அழகிய gourmets செலவாகும். நூறாயிரம் தீவில் வாழும் ஆர்வமுள்ள விவசாயிகள், வருடத்திற்கு 100 டன்களை இந்த வகைகளில் சேகரிக்கிறார்கள். தெய்வீக கிழங்குகளிலிருந்து (மற்றும் புராணத்தின் படி, இன்காசின் உச்சந்தலையான கடவுள் வளர்த்தார்) இது விதிவிலக்காக மென்மையானது, அது கைமுறையாக சேகரிக்கப்படலாம். இது "லா Bonnotte" உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க என்று மென்மை உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு கிலோ உருளைக்கிழங்கிற்கு இந்த தொகையை செலுத்தத் தயாரில்லை என்றால், குறைந்தபட்சம் ஒரு எளிமையான உருளைக்கிழங்கு சவப்பெட்டியை சமைக்க முன்மொழிகின்றோம், ஆனால் இன்னும் அதிகமான பொருட்கள் கிடைக்கும். இந்த உணவை அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கூழ். புளிப்பு கிரீம் குறைந்தது இரண்டு கூறுகளை கொண்டுள்ளது: புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையின் கலவையான கலவை மற்றும் வெள்ளை முட்டை வெள்ளையர் தட்டிவிட்டது. முதல் சுவை கொடுக்கிறது, மற்றும் புரதங்கள் தட்டி - தயாரிப்பு சுறுசுறுப்பு.
பொருட்கள்:- உருளைக்கிழங்கு 5 பிசிக்கள்.
- பேக்கன் 300 கிராம்
- பால் 0.5 டீஸ்பூன்.
- கௌடா சீஸ் 100 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- பச்சை வெங்காயம் 25 கிராம்
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 3 சிட்டிகை
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- இந்த டிஷ் தயார் செய்ய: 5 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, ஒரு வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி 5 மெல்லிய கீற்றுகள், 4 பச்சை வெங்காயம், முட்டை, புளிப்பு கிரீம், பால், கடின சீஸ், உப்பு, மிளகு சுவை வேண்டும்.
- படி 2 Preheat அடுப்பில் 180 ° C உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு சுடப்படும் போது - பூர்த்தி ஒரு தயாரிப்பு செய்ய. இதற்கு, வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி வெட்டுவது.
- படி 3 ஒரு வறுக்கப் பாலில் எண்ணெய் ஊற்றவும், பன்றி இறைச்சி மற்றும் சமைக்க வரை சமைக்கவும்.
- அடி 4 பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் மேலும் 4 நிமிடங்கள் சேர்க்க. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.
- படி 5 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சூடாகவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலும் ஒரு கிடைமட்ட துண்டு சுமார் 1.5 செ.மீ. தடிமனாக மாறிவிடும். தலாம் நிறுத்தவும்.
- படி 6 கூழ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் rasstolkite பால் சேர்க்கவும்.
- படி 7 வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி, அரை தேக்கரண்டி சீஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மாவை உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. பரபரப்பை.
- அடி 8 மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும். மாவுப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் மஞ்சள் கரு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் கலந்து.
- படி 9 ஒரு இறுக்கமான நுரை வெள்ளை.
- அடி 10 பின்னர், புரதங்கள் படிப்படியாக கூழ் சேர்க்க, மெதுவாக கலந்து போது.
- அடி 11 ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தலாம் விளைவாக கலவையை வைத்து, மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்பவும்.
- படி 12 சூடான உணவு பரிமாறும். பான் பசி!