- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/2 கப்
- செலரி - 1/2 கப்
- கேரட் - 1/2 கப்
- வெங்காயம் - 1 கப்
- பூண்டு - 1 பல்
- ரோஸ்மேரி - 2 துண்டுகள் (புதிய கிளைகள்)
- தக்காளி விழுது - 1 தேக்கரண்டி
- தக்காளி - 1 கண்ணாடி (சுத்தமான மற்றும் ஈர்ப்பு)
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை
- பீன்ஸ் ரோமானோ - 780 கிராம்
1. எண்ணெய் ஊற்றி ஒரு ஆழமான வறுக்கவும். செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும், நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க, கிளறி, சுமார் 25 நிமிடங்கள். ஒரு இனிமையான நறுமணம் தோன்றும் வரை பூண்டு, ரோஸ்மேரி மற்றும் சமைக்கவும். தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 2. பீன்ஸ் வைத்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். 1/2 கப் தண்ணீரை ஊற்றவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். 40 நிமிடங்கள் சமையல். சாம்பல்ஸை சரிசெய்து, மேஜைக்குச் சேவை செய். பான் பசி!
சேவை: 3-4