கொட்டைகள் சாக்லேட் கேக்

1. மையத்தில் கவுண்டரில் 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. எண்ணெய் கொண்ட கேக் பான்னை உயர்த்தவும்

• unsalted வெண்ணெய் - 240 கிராம்
• கசப்பான சாக்லேட் - 270 கிராம்கள்
• சர்க்கரை - 1 1/2 கப்
• பெரிய முட்டை - 4 துண்டுகள்
• வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி
• உடனடி காபி எஸ்பிரெசோ - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (விரும்பினால்)
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• மாவு - 1 கப்
• கொட்டைகள் - 3/4 கோப்பை (விருப்ப)

1. மையத்தில் கவுண்டரில் 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. எண்ணெய் கேக் பான்னை உயர்த்தி, பேக்கிங் தட்டில் அச்சு போடவும். சாக்லேட் வெட்டுவது. கொட்டைகள் வெட்டி. வெண்ணெய் 16 துண்டுகளாக வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் பானை மீது கிண்ணத்தை அமைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் வைத்து, நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மேல். கலவை சூடு வரை குக்கீ, தொடர்ந்து கிளறி. பான் கிண்ணத்தை அகற்றவும். சர்க்கரை சாக்லேட் கலவையை அசை. ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் துடைக்க வேண்டும். வெண்ணிலா சாறுடன் வெல்லுங்கள். எஸ்பிரெசோவின் தூள், உப்பு, மாவு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், ஒரு மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை. 2. தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை வைத்து ஒரு மேற்பரப்பில் ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான மேற்பரப்பில் மென்மையாக்குங்கள். நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மீது மாவை தெளிக்கவும் (பயன்படுத்தினால்) மற்றும் சிறிது மாவை அவற்றை அழுத்தவும். 3. மையத்தில் செருகப்பட்ட கத்தி வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுத்தமாக வராது. அடுக்கு மீது படிவத்தை வைத்து, அறை வெப்பநிலையில் கேக் கேஸ்களை குளிர்ச்சியுங்கள். அவர்கள் முற்றிலும் குளிர்ந்த போது, ​​அச்சு இருந்து நீக்க மற்றும் சேவை.

சேவை: 8-16